Neste mês, com tantas festas à vista, fica praticamente impossível não chegar em 2005 com alguns quilinhos a mais. Confraternizações com colegas de trabalho, entre amigos íntimos, com parentes; ceia de Natal, Réveillon... Uma comilança difícil de resistir. Mas não é impossível de administrar a tentação dos salgadinhos, pratos saborosos, doces, bebidas alcoólicas.
Algumas regras básicas, no entanto, prometem evitar que o ''projeto verão'' aquele regime anual que visa à entrada triunfal em um biquíni vá para o brejo. Acostumada a orientar centenas de pessoas que lutam contra a balança, a gerente nacional do Vigilantes do Peso, Olinda Fernandes, lembra que a expectativa negativa de que ''será inevitável engordar neste época do ano'' arrasa com qualquer programa de controle de peso e, principalmente, estraga o clima alto-astral das festas.
''As pessoas precisam saber aproveitar as comemorações e continuar magras, ou seja, devem se divertir, saboreando as comidas, mas sem exagerar'', diz. ''Não se privar do que se gosta é fundamental para não se estressar. Ao se permitir, você tem mais controle sobre sua ação, o que lhe dá também mais segurança em administrar toda a situação.''
A nutricionista e personal ''dieter'' Cristiane Ruiz Durante, de São Paulo, lembra da importância de saber substituir alimentos calóricos por outros mais leves e saudáveis. Petiscos fritos, por exemplo, devem ser trocados por damasco ou ameixa com queijo fresco, combinação mais que perfeita. Nas ceias, evite pratos com molhos e carne vermelha à noite, que dificultam a digestão e têm mais gorduras. Arroz sem muitos ingredientes, apenas com passas, cai muito bem. ''No dia seguinte, o ideal é fazer uma refeição light para compensar os excessos'', lembra.
Bebidas alcoólicas também entram no ranking dos itens que engordam (e muito). Segundo Cristina, cada copo tem, em média, 200 calorias. O chope é um pouco menos calórico do que os campeões destilados, como uísque, vodca e cachaça, entre outros. Só para se ter uma idéia, cinco copos de chope equivalem, aproximadamente, às 1.400 calorias diárias recomendadas às mulheres. Os homens são mais sortudos: podem consumir 2.200 calorias por dia. A nutricionista recomenda intercalar água ou sucos entre um copo e outro de bebida alcóolica.

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