Molho no microondas
Use o micro e faça molhos
rápidos para acompanhar
carnes grelhadas,assadas,
cozidas ou fritas e omeletes

Reprodução
Molho de Mostarda
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 cebola pequena ralada, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino branca, 1 xícara de creme de leite, 1 pitada de louro em pó, 1 colher (sopa) de mostarda preparada, 1/2 colher (chá) de mostarda em pó, 1 colher (sopa) de suco de limão, 1 colher (sopa) de açúcar.
Modo de fazer: numa tigela coloque a manteiga e a cebola, tampe, leve ao micro e cozinhe, em potência alta, por 1 a 2 minutos. Junte a farinha de trigo, sal e pimenta a gosto, e leve ao micro, em potência média baixa, por 1 minuto. Acrescente o creme de leite ao poucos, misturando sempre. Junte o louro em pó e leve ao micro em potência média baixa, por 6 a 8 minutos, mexendo a cada dois minutos. Acrescente os dois tipos de mostarda, o suco de limão, o açúcar, misture bem e passe para uma molheira. Rende 300 ml.
Molho ao Madeira
Ingredientes: 2 xícaras de água, 2 tabletes de caldo de carne, 1 cenoura grande cortada em fatias, 1 e 1/4 xícara de salsão picado, 1 xícara de cogumelos picados, 1 colher de chá de maisena dissolvida em 2 colheres (sopa) de água, 4 colheres (sopa) de vinho Madeira.
Modo de fazer: num refratário grande, coloque a água, os tabletes de caldo, a cenoura, o salsão e os cogumelos, tampe, leve ao micro e cozinhe, em potência alta, por 20 minutos. Deixe descansar por 3 minutos. Bata no liquidificador até obter um creme homogêneo. Acrescente a maisena e misture bem. Leve ao micro, em potência alta, e deixe cozinhar por 2 minutos, mexendo na metade do tempo. Acrescente o vinho Madeira e misture bem. Rende 480 ml.
* Fonte: Revista Criativa

mockup