Alimentos gordurosos, refrigerantes e bebidas alcoólicas em excesso podem complicar sua festa
Uma orgia gastronômica: peru recheado, leitão à pururuca, tender, salpicão, sobremesas maravilhosas, nozes, castanhas, pistaches, sem se esquecer das bebidas, como os vinhos, champanhe e a cervejinha gelada (para muitos, insubstituível). Com um cardápio desses, típico das festas de fim de ano, não há como não cometer excessos.
Sem parecer implicância, afinal o que menos se espera nesta época são conselhos chatos, o gastroenterologista Sérgio Ricardo Spinosa lembra que exageros podem provocar problemas estomacais, mesmo em quem nunca teve. Pois ingerir muita coisa de uma só vez, especialmente alimentos gordurosos dificultam a digestão. O resultado: estômago pesado e muita dor. A combinação com refrigerantes e bebidas alcoólicas complicam um pouquinho mais, pois provocam refluxo a famosa azia.
Dentro do que prega o dito popular, ''de médico e louco todo mundo tem um pouco'', é comum as pessoas se ''precaverem'' dos males da ressaca ingerindo os tradicionais hepatoprotetores, para proteger o fígado, antes das festas. ''Não há nada que comprove a ação desses remédios'', destaca Sérgio Spinosa. Esses famosos medicamentos, de acordo com o médico, não são para o fígado, e sim uma mistura de analgésico, antiácido, antiemético, cujo tempo de ação é de 6 a 8 horas. Assim, quando o estômago começar a reclamar, o remédio já não estará mais agindo.
O gastroenterologista explica ainda que os exageros na alimentação e nas bebidas não afetam diretamente o fígado, mas o estômago e o sistema nervoso central (dor de cabeça). Males no fígado ocorrem quando há ingestão de muita quantidade de álcool, por isso é mais difícil apresentar problemas imediatos, quando eles ocorrem são sérios, como a cirrose. Assim, o único remédio que pode ser tomado antes, é um antiemético (plasil), mas meia hora antes dos exageros da refeição. ''A medicação acelera o esvaziamento gástrico e evita a sensação de estômago pesado'', orienta.
Já para as pessoas que têm dores de cabeça quando bebem demais, Sérgio Spinosa recomenda que tomem um analgésico (paracetamol ou dipirona) logo após a bebedeira. O médico aconselha evitar remédios com ação antiinflamatória (como o AAS), pois essa medicação potencializa a ação do álcool como agressor gástrico.
Outro cuidado que as festas exigem é no preparo dos alimentos. Pratos à base de maionese e as sobremesas com glacê são excelentes meios de cultura de bactérias. A falta de cuidados pode levar a uma diarréia infecciosa aguda. A contaminação dos alimentos pode ocorrer também através dos utensílios de manipulação mal lavados, como as tábuas de corte.
''Moderação'', como destaca o médico é a receita para quem quer festar de bem com a vida e com o corpo. ''Coma suas carnes, suas sobremesas, mas deixe um espaço para as saladas e frutas, assim, você ficará melhor, permitindo um equilíbrio no organismo'', aconselha.

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