Eles são a sensação entre as famosas. Cleo Pires, Grazi Massafera, Camila Pitanga, Carolina Dieckmann, Thaila Ayala e Fernanda Souza são algumas que já revelaram ser adeptas e contaram suas receitas prediletas de sucos funcionais. Ricos em fibras, vitaminas, nutrientes e mineirais, eles são preparados com frutas, legumes e verduras, em diversas combinações.
O mix resulta em inúmeros benefícios para a saúde, eficientes para hidratar, dar energia, equilibrar o trânsito intestinal, desintoxicar. ''Há sucos para tudo. A propriedade da fruta ajuda, mas é necessário uma educação alimentar aliada a exercícios físicos. Sucos podem auxiliar tratamentos de problemas como a cólica, por exemplo. Pode-se consumir a bebida para amenizar os efeitos dessa dor'', explica a nutricionista Silvia Regina Serra.
Sucos energético, diurético, moderador de apetite, digestivo, desintoxicante, revitalizante, fortificante, emagrecedor, anticelulite, contra acne, contra a barriguinha. Enfim, há opções para quase tudo que incomoda.
Apesar de nutritivos e refrescantes, os sucos ainda encontram resistência, já que só de imaginar que a mistura de frutas, verduras e legumes - em uma só bebida - possa ser algo pouco saboroso, muitos preferem nem experimentar.
''As pessoas ainda estão descobrindo esse tipo de suco. Com o tempo elas estão perdendo o medo de tomar'', diz o empresário Luis Fernando Nascimento Sardo, proprietário da Frutalle, uma franquia especializada no assunto e que possui um cardápio da bebida com opções para ossos fortes, anticolesterol, contra TPM, antidepressão, antiestresse, bronzeador, entre outros.
''Essas receitas foram feitas com base em estudos, pesquisas, publicações em livros. Não foi nada inventado. Como viajo muito, notei que essa demanda estava crescendo, por isso resolvi investir nesses sucos. Desde que implementamos a aceitação foi muito boa. De todos, o mais vendido é o desintoxicante'', conta Sardo.
Pensados de forma que facilitem a digestão, sucos funcionais podem ou não ser coados, isso vai depender dos ingredientes que levam. Após sua preparação, devem ser consumidos de imediato, para que não percam suas propriedades. Sendo assim, não devem ser armazenados na geladeira.
''Essa bebida também não pode conter adoçante e muito menos açúcar. E lembro que sucos nunca devem ser ingeridos como forma de substituir refeições. Sei que é difícil, mas se as pessoas puderem fazer sucos com produtos orgânicos, melhor ainda. Apesar de ser a opção mais saudável, o suco orgânico com água mineral e sem adição de açúcar ainda tem baixa adesão entre as pessoas. Quanto mais natural, melhor para a saúde, por isso não é indicado tomar suco de caixinha, que contam com conservantes '', aconselha a nutricionista.

Suco especial


Uma receita que passa de geração para geração na China desembarcou em Londrina, no restaurante vegetariano Jun Yu, há pouco mais de um ano. Desde que inserida no cardápio de bebidas do estabelecimento, a receita conhecida por três nomes - suco de energia, suco grosso ou suco que limpa o sangue - ficou famosa.
A mistura que leva abacaxi, beterraba, maçã e folhas de batata doce, segundo Lilian Chen, proprietária do restaurante, limpa o sangue e, se consumido 500ml pela manhã, em jejum, dá energia durante todo o dia.
''Na China esse suco é muito famoso. Só que lá não colocamos gelo. Se tomar de manhã, pode-se acrescentar castanha-do-pará ou linhaça'', ensina Lilian.
Agradecimento - Cabelo: Ralphi Lore (Studio V) /Make-up: Thalita Franco (Studio V) /Modelo: Ligia Prado (Studio Desirée Soares) / Eco Mercado Palhano
Fotos: Ricardo Chicarelli

Imagem ilustrativa da imagem Mistura boa para a saúde
Após o preparo, os sucos devem ser consumidos de imediato para não perderem suas propriedades
Imagem ilustrativa da imagem Mistura boa para a saúde
Luís Fernando Sardo, franqueado de uma rede que trabalha com sucos especiais: ''As pessoas ainda estão descobrindo esse tipo de bebida''
Imagem ilustrativa da imagem Mistura boa para a saúde
mockup