Apesar do sucesso desse tipo de dieta, que promete livrar o organismo de toxinas e melhorar o metabolismo, para alguns especialistas, não passa de enganação."Dieta de desintoxicação é um dos maiores mitos que eu conheço. Nenhum cardápio desintoxica o fígado", diz Raymundo Paraná, presidente da Sociedade Brasileira de Hepatologia. Segundo o médico, uma das funções do fígado é justamente transformar substâncias nocivas em neutras. Além disso, a comida, mesmo que em grandes quantidades, não é tóxica, de acordo com Marcio Mancini, endocrinologista do Hospital das Clínicas de SP. "Não ficamos intoxicados depois de festas em que comemos muito. Nosso organismo compensa os excessos. Podemos nos intoxicar apenas com drogas, medicamentos, álcool ou metais pesados, mas é a longo prazo."
Segundo outros especialistas, uma dieta detox radical, que exclua grupos de alimentos, pode causar anemia, deficiência de vitaminas e, pior, intoxicar o fígado.

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