Angela Raizer Barbosa
Mesmo quem não é fanático por dietas já percebeu que uma nova categoria de alimentos está chegando em maior quantidade às gôndolas dos supermercados. São os produtos light, com teores reduzidos de gordura e calorias. Longe de ser confundidos com comida de regime, esses alimentos começam a ser claramente identificados com a alimentação saudável tão apregoada por médicos e nutricionistas para a obtenção de uma qualidade de vida melhor.
‘‘Até 2010, a expectativa de vida é de 120 anos, então, se é para viver mais, que seja com saúde’’, diz a nutricionista Maria Luiza Ctenas, que participou da coletiva de imprensa organizada pela Sadia para o lançamento da primeira linha completa de produtos light, no início deste mês, em São Paulo. Para Maria Luiza, a longevidade está diretamente ligada ao estilo de vida e à alimentação adequada. ‘‘Caso contrário de nada adiantam os avanços genéticos para prolongar a vida se não houver mudanças nos hábitos alimentares somadas à prática de exercícios físicos.
Crescimento Ao adequar uma linha de alimentos com menor valor calórico, porém, atendendo às necessidade nutricionais, a Sadia está entrando no segmento de produtos light que no Brasil cresceu mais de 6 vezes na década de 90. Segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Alimentos, em 1990 o faturamento desse setor foi de US$ 160 milhões; em 1998 atingiu US$ 1,1 bilhão. A tendência de cuidar da alimentação com produtos de baixos teores de gordura e colesterol, buscando a valorização da boa forma e uma melhor qualidade de vida, é crescente no mundo todo e atinge consumidores de todas as idades.
Uma pesquisa realizada pelo setor de marketing da Sadia para entender quem são as pessoas e porque consomem frios identificou um segmento de 59% formado por consumidores Básicos, que têm preferência por queijos, presunto e mortadela; 12% foram identificados como Gourmets, pois consomem produtos mais nobres e condimentados; já 29% estão no segmento dos Modernos – homens e mulheres antenados, das classes A e B – que buscam manter a forma com produtos saudáveis e de marcas confiáveis, sem abrir mão do sabor do alimento.
‘‘É para esse consumidor em especial que a linha Sadia Light é dirigida’’, garante o diretor de marketing e vendas da empresa Roberto Banfi, que revela planos ambiciosos para esse segmento. ‘‘Já para este ano a linha será expandida com o lançamento de mais itens à base da carne de aves e outras variedades nas quais os baixos teores são comprovados’’.
* A jornalista Angela Raizer Barbosa foi a São Paulo a convite da SadiaO segmento de produtos com baixos teores de gordura e calorias ganha uma linha completa de alimentos lançada pela Sadia
À base de carnes brancas, os produtos light receberam uma nova embalagem, com lay out moderno, fortalecendo o diferencial dos baixos índices de gorduras e caloriasOs produtos são práticos e fáceis de preparar

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