Salada Mista na Cesta
Ingredientes: 5 discos de Pullman Rap10, 1 beterraba média ralada, 1 cenoura média ralada, 3 tomates cortados em 4 partes iguais sem sementes (em pétalas), 1 xícara (chá) de pepino comum fatiado, 5 folhas de alface lisa fatiada, 1 tubo de molho de mostarda light para salada.
Preparo: arrume os discos de Rap10 sobre forminhas ou potinhos (minipudim ou petit gateau) virados para baixo, moldando a massa no formato de cestinhas. Se precisar, amarre um barbante ao redor da massa sobre o potinho para segurá-la. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média-alta e deixe assar até ficar crocante. Reserve. Coloque a beterraba e a cenoura dentro das cestas, junte as pétalas de tomates, o pepino e a alface. Regue o molho e sirva.

Torta de Palmito e Manjericão
Ingredientes: 3 colheres de sopa de azeite, 1 cebola picada, 3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, 2 vidros de palmito (300g cada um) drenado e picado, 2 colheres de sopa de folhas de manjericão rasgadas, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Preparo massa: 150g de queijo parmesão ralado, 3 ovos, 1/4 de xícara de azeite, 1/2 colher de chá de sal, 1 xícara de farinha de trigo, 1/2 xícara de maisena, 1 e 1/2 xícara de leite, 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó, manteiga para untar, folhas de manjericão para decorar.
Preparo: em uma frigideira aqueça o leite e refogue a cebola até murchar. Junte o tomate e refogue por 5 minutos. Junte o palmito e o manjericão, tempere com sal e pimenta. Reserve. Massa: bata todos os ingredientes no liquidificador (reserve um pouco de queijo ralado para polvilhar) até formar uma massa homogênea e um pouco liquida. Espalhe metade da massa em uma assadeira untada, coloque o recheio e cubra com a massa restante. Polvilhe com o parmesão e asse em forno moderado preaquecido por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e decore com folhas de manjericão. (Claudia Comida&Bebida/Editora Abril).

Trouxinha de Espinafre
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite, 3 dentes de alho picado, 3 xícaras (chá) de espinafre cozido e espremido, 1 e 1/2 xícara (chá) de ricota amassada, 10 discos de Pullman Rap10, 1 xícara (chá) de requeijão light, sal a gosto.
Preparo: em uma panela aqueça o azeite e frite o alho. Junte o espinafre, refogue e tempere com o sal. Adicione a ricota e misture bem. Reserve. Disponha o recheio de espinafre no centro de cada disco de Rap10. Distribua com a ajuda de uma colher (chá) o requeijão. Feche os discos, dobrando a borda, formando um embrulho e coloque em uma assadeira forrada com papel-alumínio. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média alta até ficar crocante e dourada. Sirva ainda quente.

Bolo de Banana
Ingredientes: 8 bananas-prata maduras e fatiadas, 8 colheres de sopa de manteiga sem sal, 3 ovos, 2 xícaras de chá de açúcar refinado, 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 2 colheres de bicarbonato de sódio, farinha de trigo e margarina para untar.
Preparo: bata no liquidificador a manteiga, o açúcar e os ovos até obter um creme branco. Em seguida, acrescente as bananas e a farinha de trigo até atingir uma mistura homogênea. Desligue o aparelho e adicione o fermento e o bicarbonato de sódio e misture. Despeje numa forma de alumínio (30 x 20) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 45 minutos ou até dourar. Salpique canela em pó antes de servir. (Cozinha Faça Fácil/On line Editora).

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