Em épocas de baixas temperaturas, é impossível resistir aos pratos quentes e saborosos. Para fugir do frio, quem rouba a cena à mesa é a fondue, delícia de inverno bastante apreciada no mundo todo. A versão mais conhecida sobre a origem do prato remete aos Alpes Suíços, devido à larga produção de queijos naquela região. No século 17, camponeses decidiram derreter o queijo que não era comercializado ou consumido e, para conservá-lo, acrescentaram um pouco de bebida alcoólica. Com o passar do tempo, a iguaria foi ganhando novas versões tanto de equipamentos quanto de ingredientes.
Os aparelhos você confere aqui; as receitas, na página 8.

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