Otávio Jacon Basilio estava tão envolvido com o hobby de fazer cervejas em casa que acabou ganhando uma nova profissão. Formado em direito, Basilio trabalhava em um restaurante quando decidiu abrir uma loja de equipamentos e insumos para a fabricação de cervejas caseiras em Londrina. "Fazia cervejas há cinco anos. Comecei a estudar sobre isso e quando vi estava mais preocupado em fazer cerveja do que com qualquer outra coisa", confessa.

Há 10 meses, ele e Marcio Hamada, outro amante das cervejas, estão à frente da "Casa do Malte". "Víamos que faltavam locais para comprar produtos, dependíamos muito da internet para tudo e um dia conversando resolvemos abrir", conta Hamada. "Foi na loucura", relembra Basilio, que já tinha a intenção de fabricar vinho ou hidromel. "Acabei caindo nessa da cerveja e me apaixonando."

Até hoje, os dois produzem cerveja em casa e se dizem apaixonados pelo passatempo. "A cerveja une as pessoas, a hora de tomar cerveja é sempre uma hora de encontrar amigos, fazer um churrasco...", comenta Basilio. "Além disso, os cervejeiros são quase como uma família. Todos se reúnem, fazem amizade e estão sempre dispostos a ajudar um ao outro", complementa. De acordo com Hamada, como o processo de preparação da cerveja é longo, cerca de oito horas, esse é sempre um bom momento para reunir os amigos e aproveitar para beber as cervejas feitas anteriormente. "Às vezes acontece do pessoal ficar um pouco alegre e esquecer alguns passos, mas é normal", entrega aos risos.

"Cientista" das cervejas, segundo o sócio, Hamada explica que gosta de testar e experimentar novos sabores. "Gosto muito da escola belga, mas sempre vario na hora de fazer. Existem mais de 100 estilos de cerveja. É legal degustar e conhecer toda essa variedade", comenta. "Ao fabricar a própria cerveja se aprende a valorizar os detalhes dela", acrescenta ele.

Prova do sucesso das cervejas feitas em casa são os inúmeros pedidos de parentes e amigos. "Uma vez um amigo que ia se casar me pediu para fazer cerveja para ele dar de lembrancinha para os padrinhos. Foram garrafinhas pequenas, mas todos gostaram", conta Basilio. (B.Q.)

Imagem ilustrativa da imagem Hobby que virou negócio
| Foto: Foto: Anderson Coelho
Otávio Jacon Basilio e Marcio Hamada abriram uma loja para fornecer produtos para os cervejeiros
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