Ao contrário do que muita gente imagina, as verduras produzidas em cultivo hidropônico não estão livres de agrotóxicos. Muito pelo contrário. Elas acumulam ainda mais veneno. Um levantamento feito pelo Iapar em 2001 comparou amostras de alface vendidas nos supermercados de Londrina, produzidas pelos três diferentes processos de cultivo (convencional, orgânico e hidropônico). O objetivo era avaliar o teor de nitrato e nitrito acumulado nas folhas. Tóxicas ao homem, tais substâncias são cancerígenas e mutagênicas (causam alterações no DNA). A pesquisa mostrou que o alface hidropônico é o mais contaminado. Nesse cultivo, o fertilizante nitrogenado dissolvido na água facilita a absorção pela raiz, acumulando excedente no tecido vegetal. (R.V)

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