Josoé de CarvalhoNo Mister Sheik, variedade de pratos árabes servidos no sistema fast food

A novidade em Londrina tem sabor árabe em ritmo de fast-food. Inaugurado em dezembro, o Mister Sheik é uma franquia paulistana que conta com 25 lojas no País. Está há cinco anos no mercado e faz parte do Grupo Sérgio, de São Paulo.
O carro-chefe da casa, que pode se tornar a sensação do verão londrinense, é a esfiha aberta, de carne ou queijo, que custa R$ 0,35. ‘‘Não é preço promocional, é o preço mesmo’’, conta a sócia-proprietária Catia Pinto Guazzi. E quem gosta de promoção pode escolher uma entre três opções do Mister Sheik. Na primeira, o cliente pode saborear três esfihas, mais um suco de laranja, pelo preço de R$ 1,50. Na promoção número dois, seis esfihas saem por R$ 2,00. Para turmas maiores, a opção é a caixa com 20, que custa R$ 6,00.
Detalhe: como as esfihas são assadas na hora, a dica para encomendar grandes quantias é utilizar o telefone. Ligar antes pode ser uma boa idéia também para quem vai saboreá-las em casa. O Mister Sheik só trabalha com entregas na região central - o estacionamento em frente à loja não é fácil. ‘‘A pessoa liga encomendando e nós deixamos tudo pronto para para facilitar’’, diz Catia.
Entre as outras opções do cardápio estão o quibe e o beirute (sanduíche de pão sírio), este também na versão mini. Os recheios são de rosbife, peito de peru ou frango com catupiry, acompanhados de alface, tomate e mussarela.
Apenas os doces sírios vêm de São Paulo, todos os outros pratos são preparados em Londrina, seguindo receitas e procedimentos da franquia. A massa da esfiha é feita duas vezes por dia, ‘‘caso contrário a massa entra em processo de fermentação’’, explica Catia.
Mister Sheik - Shopping Sergipe. Rua Sergipe, 915 A. Fone: 326-2848. De segunda a sexta, das 10 às 19 horas. Aos sábados, até às 14 horas.

mockup