Frango defumado
Combine o sabor forte do defumado com frutas, iogurte e outros ingredientes

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Com Laranja
Ingredientes: 1 frango defumado Sadia, 2 colheres (sopa) de margarina, 1 cebola grande picada, 1 colher (café) de açúcar, 1 colher (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de suco de laranja, pimenta-do-reino a gosto, 3 talos de cebolinha verde picados, 1 maçã verde cortada em cubos, gomos de 2 laranjas.
Modo de fazer: retire a pele do frango, corte-o em 8 parte e reserve. Aqueça a margarina numa panela e frite a cebola. Acrescente o frango e pulverize o açúcar, para ajudar a dourar. Junte a farinha de trigo, o suco de laranja e cozinhe por alguns minutos, até engrossar ligeiramente. Tempere com a pimenta e a cebola verde picada. Coloque a maçã, os gomos de laranja e sirva em seguida. Dica: querendo uma consistência mais aveludada, junte 2 colheres de creme de leite no final do preparo.
A Jato
Ingredientes: 1 frango defumado, 1 lata de molho de tomate ou uma xícara (chá) de purê de tomate, 1 iogurte natural, sal e pimenta-do-reino, 1 vidro de molho de cogumelos pronto, 1 lata de creme de leite, 2 colheres (sopa) de cebolina verde picada, sal e pimenta-do-reino.
Modo de fazer: corte o frango em pedaços, coloque numa fôrma refratária. Despeje o molho por cima e leve ao forno somente para aquecer.
Expresso Alemão
Ingredientes: 1 frango defumado Sadia, sem pele, cortado em pedaços, 1 cebola média, 1 dente de alho amassado, 1 repolho médio cortado fino, 2 maçãs verde cortadas em fatias grossas, 1/2 xícara de cerveja clara, 1 colher (chá) de vinagre, 1 colher (café) de açúcar, sal e pimenta-do-reino.
Modo de fazer: aqueça a margarina e doure a cebola e o alho, Acrescente o repolho. Tampe a panela e deixe em fogo brando, mexendo de vez em quando até o repolho murchar. Junte o frango e o restante dos ingredientes. Mexa bem e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Sirva com batatas cozidas.
Frango Sabatino
Ingredientes: 1 frango defumado, 2 colheres (sopa) de margarina, 1 cebola grande picada, 1 lata de milho verde, 1 xícara (chá) de creme de leite, 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado.
Modo de fazer: retire a pele do frango. Desosse-o e corte a carne em cubos. Numa panela aqueça a margarina e frite a cebola até ficar transparente. Refogue o frango por cerca de 5 minutos. Junte o milho verde e abaixe o fogo. Acrescente o creme de leite. Por último, salpique o cheiro-verde. Sirva com arroz branco.
À Moda do Mestre
Ingredientes: 1 frango defumado. 2 colheres (sopa) de margarina, 2 cebolas raladas, 1 colher (café) de açúcar, 1/2 xícara (chá) de conhaque, 5 colheres (sopa) de creme de leite, 1 gema, 2 colheres (café) de suco de limão, pimenta-do-reino, 6 talos de cebolinha verde picados.
Modo de fazer: retire a pele e corte o frango em pedaços. Numa frigideira grande, aqueça a margarina, junte a cebola, pulverize com o açúcar e deixe fritar. Acomode por cima os pedaços de frango, deixando dourar dos dois lados. Retire do fogo, junte o conhaque e leve de volta ao fogo para aquecer. Incline ligeiramente a frigideira para inflamar o conhaque e deixe flambar até que a chama se apague. Diminua o fogo, tampe a frigideira e deixe por mais alguns minutos. À parte, misture bem o creme de leite, a gema e o suco de limão. Junte a mistura ao frango, mexendo delicamente. Tempere com a pimenta e a cebolinha verde e sirva a seguir com arroz branco.
* Fonte: Casa do Consumidor Sadia - Cozinha Experimental.

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