O vegetariano não se alimenta de carnes. Se comer carne de peixe ou frango, mesmo que de forma ocasional, não pode ser assim denominado. A inclusão ou exclusão dos produtos derivados de animais na dieta determina o tipo de vegetarianismo seguido.
Ovo-lacto-vegetariano: consome ovos, leite e derivados
Lacto-vegetariano: consome leite e derivados
Vegano ou vegan: não consome carnes, ovos, leite e derivados.
Fonte: Sociedade Vegetariana Brasileira (www.svb.org.br)

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