Bolo de Laranja com Casca
Ingredientes: 2 laranjas médias com casca e sem sementes, 3/4 de xícara de óleo, 3 ovos, 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, gotas de baunilha. Calda: suco de 2 laranjas, 4 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Leve ao fogo numa panelinha, quando engrossar está pronto.
Modo de fazer: corte as laranjas em quatro e bata no liquidificador junto com o óleo, os ovos, o açúcar e a baunilha. Bata bem, retire do liquidificador, coloque numa tigela e misture bem. Coloque numa fôrma e leve para assar por 25 a 30 minutos. Depois de assado e ainda quente cubra o bolo com a calda.

Cuscus Paulista
Ingredientes: 1 lata de sardinhas, 1 colher de sopa de óleo, 1 dente de alho, 1 cebola média, 1/2 pimentão, 1 tomate, 1 vidro de palmito, 1/2 lata de ervilhas, 100 g de azeitonas, 2 colheres de sopa de salsinha, 1/2 pacote de farinha de milho amarela.
Modo de fazer: refogue a cebola e o alho, acrescente o tomate, o pimentão, a salsinha, o palmito, as ervilhas e as azeitonas picadas. Acrescente a lata de sardinhas sem retirar o óleo. Acrescente a água até cobrir os ingredientes. Antes de começar a ferver, comece a acrescentar a farinha de milho, e coloque ainda quente na fôrma de silicone que já deverá estar enfeitada no fundo com sardinhas, ovos cozidos, tomates em fatias finas e azeitonas.


Torta de Coco e Leite Condensado
Ingredientes massa: - 200 g de farinha de trigo, 2 colheres de chá de canela em pó, 125 g de manteiga sem sal, gelada, 25 g de açúcar de confeiteiro, 1 gema, 2 colheres de chá de água gelada. Recheio: 100 g de coco ralado, 1 lata de leite condensado, 2 gemas, 50 g de manteiga cortada em pequenos cubos, 1/2 lata de creme de leite.
Modo de fazer: peneirar a farinha de trigo com a canela, colocar a manteiga gelada fazendo uma farofa, juntar o açúcar, a gema, a água e misturar bem até a massa ficar homogênea. Forrar o fundo e as laterais de uma fôrma e levar à geladeira por 15 minutos. Enquanto isso, misturar todos os ingredientes do recheio, espalhar sobre a massa e levar ao forno por cerca de 20 minutos


Bolo de Maçã e Passas
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 1 colher de chá de fermento em pó, 1 colher de café de bicarbonato, 1 colher de sopa de canela em pó, 2 ovos, 1/2 xícara de óleo, gotas de baunilha, 2 xícaras de maçãs picadas com casca e sem sementes, 50 g de uvas passas, 50 g de nozes picadas.
Modo de fazer: misture todos os ingredientes secos e reserve. Faça um buraco no meio e coloque o óleo e os ovos semi-batidos e, por último, acrescente as frutas. Misture novamente e leve ao forno médio (se quiser polvilhe com açúcar e canela antes de levar ao forno).


Bolo de Banana Prata
Ingredientes: 4 ovos, 1 xícara de óleo, 5 bananas prata, 1 xícara de farinha de rosca, 2 xícaras de açúcar, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 colher de sopa de canela em pó.
Modo de fazer: bata no liquidificador os ovos com as bananas. Em uma vasilha misture a farinha de rosca e o açúcar. Junte tudo adicionando o fermento em pó e a canela. Despeje a massa e leve ao forno quente por cerca de 20 minutos.
Fonte: Fôrmas de Silicone Lékué/Casa D

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