RECEITA


Extremamente fácil


Não existe nada mais prático do que tirar o tempero da caixinha




Frango com Uva - Ingredientes: 2 cebolas médias cortadas em rodelas, 1 colher (sopa) de óleo de milho, 1 kg de sobrecoxa de frango, 2 cubos de caldo de galinha, 1 xícara (chá) de suco de uva concentrado, 1 colher (sopa) de mostarda, 1 xícara (chá) de uva tipo Itália. Modo de fazer: frite a cebola no óleo. Acrescente o frango e deixe fritar. Adicione os cubos de caldo de galinha dissolvidos em meia xícara (chá) de água quente, o suco de uva e a mostarda. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o frango esteja cozido. Acrescente as uvas e deixe por mais 5 minutos. Sirva com arroz cozido com açafrão e ervilha torta refogada.


Costela no Leito Verde - Ingredientes: 2 cubos de caldo de bacon, 1 kg de costela de porco, 2 colheres (sopa) de óleo de milho, 1 cebola média cortada em rodelas, 1 maço de couve cortado em tiras bem finas. Modo de fazer: dissolva os cubos de caldo de bacon em 4 colheres (sopa) de água quente, espalhe sobre as costelas, acrescente o óleo de milho e as rodelas de cebola. Deixe descansar por 2 horas. Asse em forno médio preaquecido, até que as costelas estejam assadas. Passe a couve no molho que ficou na assadeira, coloque em uma travessa e, por cima, coloque as costelas.


Farofa de Laranja - Ingredientes: meia xícara de óleo de milho, 1 cebola cortada em cubos, 1 pimentão vermelho cortado em cubos, 1 cenoura média ralada no ralo grosso, 2 cubos de caldo de bacon, meia xícara (chá) de suco de laranja, 1 e meia xícara (chá) de farinha de mandioca, meia xícara (chá) de azeitonas verdes cortadas em lascas, 2 colheres (sopa) de salsinha, 2 laranjas tipo pêra descascadas e separadas em gomos cortados ao meio. Modo de fazer: aqueça o óleo de milho, junte a cebola e o pimentão, refogue durante 2 minutos e adicione a cenoura ralada. Dissolva os cubos de caldo de bacon no suco de laranja quente e junte ao refogado. Acrescente a farinha de mandioca mexendo sem parar, a azeitona e a salsinha. Retire do fogo e misture os gomos de laranja. Passe para uma travessa e decore com folhas de salsinha. Sirva acompanhada de carnes brancas ou vermelhas.


Moqueca de Camarão -Ingredientes: 1 colher (sopa) de óleo de milho, 2 cebolas cortadas em rodelas, 2 tomates cortados em cubos, 1 pimentão vermelho cortado em tiras, 1 embalagem de leite de coco (200 ml), 2 cubos de Caldo de Peixe com Leite de Coco Knorr, 500 g de camarões médios limpos. Modo de fazer: refogue o óleo de milho, as cebolas, os tomates e o pimentão durante 3 minutos. Acrescente o leite de coco e os cubos de caldo de peixe dissolvidos em 2 colheres (sopa) de água quente e mexa bem. Adcione os camarões e deixe ferver por mais 3 minutos ou até que os camarões estejam cozidos, porém crocantes. Polvilhe com salsinha ou coentro para servir.



Fonte: ‘‘Coleção de Receitas Knorr’’

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