O produtor rural Leandro Ribeirete não tinha muita noção do trabalho com a terra quando decidiu abandonar a carreira de músico e se dedicar ao plantio de lavouras orgânicas. ''Tinha amigos que trabalhavam com culturas convencionais e outro que produzia orgânicos. Resolvi investir nessa área porque sabia que existia um mercado grande para o futuro e porque acredito ser importante a preocupação com o meio ambiente'', diz.
Há três anos no ramo, ele já pode se considerar um expert no assunto. Em parte da propriedade da família, em Ibiporã, ele planta cerca de 20 a 30 produtos diferentes, entre frutas, verduras e legumes, além de produzir queijo, mel e criar frango, tudo de forma orgânica.
''As plantas recebem apenas uma pequena quantidade de esterco livre de vermífugos e hormônios. Para evitar e combater pragas uso plantas repelentes. O que sobra das verduras uso para consumo dos animais. A natureza é perfeita e não precisamos de produtos químicos para produzir nada. Se a planta está saudável, ela cresce e se defende de predadores sozinha'', ensina.
É esse espírito de amor pela terra e de preocupação pelo meio ambiente que é fundamental, segundo o produtor de morangos orgânicos Eli Moritz, para quem pretende trabalhar com produtos sem aditivos químicos. ''Eu plantava morangos convencionais e há seis anos tive um despertar de consciência. Estava incomodado com a forma que trabalhava e resolvi buscar informação. Hoje me dá alegria saber que as pessoas consomem um produto saudável'', diz.
Atualmente ele cuida, junto com um casal de funcionários, de cerca de cinco mil pés de morango, e garante que dificilmente tem problemas. ''Às vezes aparece uma larva porque o sistema não é perfeito, mas isso não compromete minha produção. Se a pessoa tiver dedicação, paciência e fizer as coisas bem- feitas a natureza dá sua resposta'', afirma.
Segundo Leandro, o início do plantio de orgânicos é mais trabalhoso, já que o solo precisa ser preparado por um ano para retirar os restos de defensivos e nutrir a terra de forma equilibrada.
Semanalmente, ele monta cestas com as variedades que planta e entrega na casa das pessoas. ''Mando as opções por e-mail e cada um escolhe aquilo que deseja receber. Tenho cerca de 300 clientes, entre pessoas que estão preocupadas com o meio ambiente e com a saúde até aqueles que buscam apenas a comodidade de não precisar ir ao mercado. Mas ainda falta despertar na população a necessidade de produzir e consumir orgânicos'', comenta. (H.F.)

mockup