Torta Crocante
Ingredientes: 2 pacotes de biscoito maisena, 5 colheres de sopa de manteiga, 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, 3 colheres de sopa de água, 1/2 xícara de chá de nozes picadas, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1/2 xícara de chá de licor de cacau, 1/2 xícara de chá de água.
Preparo: triture os biscoitos no liquidificador, retire, misture com a manteiga e reserve. Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria ou no micro. Bata a gelatina no liquidificador com os demais ingredientes, menos as nozes, até ficar um creme homogêneo. Numa forma de fundo removível faça camadas alternadas de biscoitos e creme, começando com os biscoitos e terminando com o creme. Polvilhe as nozes reservadas e leve à geladeira por 3 horas.


Torta de Coco
Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 4 ovos, 1 colher de sopa de manteira, 300g de coco fresco ralado, 1 colher de sopa de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de açúcar.
Preparo: no liquidificador, bata o leite condensado, os ovos e a manteiga por 5 minutos ou até obter uma massa homogênea. Transfira para uma tigela e acrescente o coco ralado, a farinha de trigo, o açúcar e misture bem. Despeje em uma forma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos até dourar


Torta Calabresa
Ingredientes: 8 pãezinhos amanhecidos, 2 xícaras de chá de leite, 3 ovos, 1/2 xícara de chá de óleo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, 1 colher de chá de sal. Recheio: 1 e meia xícara de chá de calabresa fatiada em rodelas finas, 2 cebolas grandes cortadas em rodelas, orégano. Preparo: coloque os pães em uma tigela, cubra com o leite e deixe por cerca de 15 minutos. Passado o tempo, bata os pães com o restante dos ingredientes da massa no liquidificador até misturar bem. Aqueça o forno em uma temperatura alta. Unte uma assadeira redonda com margarina e despeje toda a massa na forma. Cubra com a calabresa fatiada por igual, distribua as rodelas de cebola e polvilhe com orégano. Asse por cerca de 40 minutos.


De Chocolate e Doce de Leite
Ingredientes: 2 pacotes de bolacha maisena triturada no liquidificador, 8 colheres de sopa de chocolate em pó, raspas de calda de limão, 1 xícara de chá de manteiga amolecida. Recheio: 1 lata de creme de leite, 2 xícaras de chá de doce de leite, 12 colheres de sopa de chocolate em pó.
Preparo: coloque a bolacha em uma tigela e junte o chocolate em pó, as raspas de limão e a manteiga, misturando tudo até obter uma massa homogênea. Com essa massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Leve à geladeira até ficar bem firme. Para o recheio, misture todos os ingredientes até obter um creme liso. Despeje o creme sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas. Retire e sirva decorada com doce de leite.


Torta de Cenoura
Ingredientes: 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 2 xícaras de chá de açúcar, 3 cenouras, 100g de coco ralado, 1 xícara de chá de óleo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 4 ovos. Cobertura: 1 caixa pequena de creme de leite, 300 g de chocolate meio amargo derretido.
Preparo: misture a farinha, o açúcar e reserve. No liquidificador bata os demais ingredientes da massa por 5 minutos ou até ficar homogêneo. Junte à mistura reservada e mexa bem. Despeje em uma forma média untada e leve ao forno por 30 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar. Cobertura: esquente o creme de leite e misture o chocolate. Deixe esfriar completamente, coloque sobre a torta e leve à geladeira por 3 horas.

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