Manter uma alimentação equilibrada na adolescência, em um ambiente hostil, bombardeado por modelos magérrimas, não é uma tarefa fácil. Mas é bom lembrar que quem respeita seu biotipo e tem bons hábitos alimentares desde a juventude, sem se preocupar com os modismos, tem mais energia para o dia-a-dia e muito mais chances de não ter problemas de saúde na fase adulta.
Dados recentes de um estudo conduzido pela disciplina de Nutrição da Universidade Federal de São Paulo (Unifest)) desde 1997, mostram que em uma escola particular da capital paulista 30% de um grupo de 178 meninas de 10 a 19 anos faziam algum tipo de dieta sem necessidade.
Para especialistas, o resultado é preocupante, já que a dieta à toa pode comprometer o desenvolvimento. E o pior. Pode ser o início de distúrbios alimentares muito graves, como a bulimia e a anorexia. Restrição exagerada de alimentos, o uso de laxantes e diuréticos e isolamento são alertas.
O primeiro passo para uma alimentação saudável na adolescência é entender e aceitar as mudanças do corpo, dizem os médicos.
Depósitos de gordura Segundo a médica pediatra Maria de Fátima Coutinho, responsável pelo Departamento Científico de Adolescência da Sociedade Brasileira de Pediatria, é normal que as meninas, por volta dos 10 anos, ganhem alguns quilos. Elas precisam de depósitos de gordura para a produção dos hormônios da puberdade e para se preparar para o ''estirão'', quando crescem rapidamente. Em média, elas têm de ter de 18% a 20% de gordura no corpo nessa fase.
Caso a adolescente considere que está acima do peso, deve procurar ajuda médica. Maria de Fátima destaca que os parâmetros do Índice de Massa Corpórea (IMC, divisão do peso pela altura ao quadrado) aplicados em adultos não podem ser usados para jovens, pois nesse caso a idade é considerada na avaliação.''O adolescente deve questionar a necessidade da dieta, pensar se não está ligada apenas à ansiedade, ao desejo de ser aceito'', diz Anne Lise.
O cardápio diário, afirmam especialistas, deve estar adequado com as preferências pessoais, mas é importante realizar pelo menos quatro refeições por dia e dar atenção às necessidades básicas de nutrientes. Leites e derivados são especialmente importantes por causa do cálcio. Segundo a pediatra nutróloga Anne Lise Dias Brasil, da Unifesp, é na adolescência que ganha-se 45% da massa óssea. Quatro copos de leite por dia na adolescência ou o equivalente são recomendáveis.
O café da manhã deve ser a refeição mais importante. Suco, fruta, um copo de leite e pão com queijo são uma boa opção. No almoço e jantar, Anne Lise sugere uma carne, arroz, feijão, verduras e legumes. Nos lanches da manhã e da tarde e nas sobremesas, as frutas são a melhor opção.n

mockup