Durante o carnaval o corpo não pára. São cinco dias seguidos de muita festa, o que significa atividade física em excesso, perda de líquidos, poucas horas de sono e grande consumo de bebidas alcoólicas. Tudo isso pode provocar um dos males mais comuns nesta época: a desidratação. Para se prevenir, nada melhor que a consumir muita água, suco, chá gelado e frutas. Uma dieta equilibrada, com comidas leves e bebidas refrescantes, é fundamental para chegar inteiro na quarta-feira de cinzas. Aqui vão algumas dicas para sair da festa em forma e com as energias revigoradas.
Prepare-se para cair na folia com uma refeição leve à base de carboidratos (massas, pães, batata, cereais), pois são fontes de energia rapidamente assimiláveis. Os acompanhamentos, entretanto, devem conter baixo teor de gordura: os molhos das massas e os recheios dos pães e sanduíches, por exemplo, devem ser leves.
Enquanto você pula e se diverte, procure hidratar-se com muita água, sucos (acerola, araçá, kiwi, abacaxi, mamão) e frutas cítricas, ricas em vitamina C, que estimula o sistema imunológico ou, se possível, água de coco, que além de gostosa, hidrata mais rápido. Os isotônicos não devem ser tomados ''como água'', pois contêm teores muito elevados de minerais e glicose (açúcar). Dê preferência aos diets.
Evite bebidas alcoólicas, tome-as com moderação, sempre compensando com o dobro de um líquido não alcoólico para evitar ressaca no dia seguinte. Dê preferência às cervejas, que possuem vitaminas do complexo B e minerais, sendo que as pilsen e light são leves e possuem baixo teor alcoólico. A nutricionista Silvia Helena Marangoni dos Reis, do Conselho Regional dos Nutricionistas 3 Região, ensina: ''Para cada copo de cerveja, tomar um copo de água, assim o corpo ficará hidratado e dificilmente a pessoa irá se embriagar''.
Durante a folia, substitua os alimentos gordurosos como porções, salgadinhos, snacks e amendoins por sanduíches frios enquanto o pão fornece a energia dos carboidratos, recheios à base que queijo magro ou ave fornecem o aporte protéico desejável ou frutas (maçã e banana são ricas em potássio, benéfico para os músculos) e barrinhas de cereais.
Depois daquela noitada, para recuperar-se do desgaste, sopas, saladas ou, se for de manhã, um café reforçado com pão integral, suco e queijo branco são excepcionais. Se preferir algo mais refrescante, o açaí, que é fácil de ser preparado, pode também ser uma ótima opção, pois é uma fonte rica em cálcio, carboidratos e energia (248kcal por 100g de polpa congelada). Melhor ainda se acompanhado de granola, mel, xarope de guaraná e frutas de sua preferência. n

mockup