Aniversários, bolos e muito carinho
Se tem uma coisa que sempre gostei de fazer é presentear os amigos. E agora, estudando confeitaria, meu presente quase sempre é um bolo. Na despedida da colega jornalista preparei um bolo de chocolate com recheio de limão e cobertura de merengue porque ela me disse que adorava doces azedinhos. No bar, depois de bebermos nossa cerveja e comermos nosso buraco quente, partimos o bolo da Ceci e todo mundo se refestelou. Fiquei lisonjeada. E comecei a perguntar para os demais amigos qual o sabor preferido de bolo deles.

Presente
A Carol, que faria aniversário poucos dias depois, ganhou um bolo de baunilha com recheio de doce de leite e ameixas. Confesso que nunca havia feito este bolo e fiquei meio apreensiva, mas queria surpreender a amiga e me arrisquei a desenhar gotinhas de merengue sobre o bolo. Parece que o pessoal gostou. Eu mesma já ganhei bolo de prestígio feito pela Carol, um delicioso carinho.
Me empolguei e me ofereci para fazer o bolo para a comemoração do aniversário de 40 anos do primo. Seu único pedido: que fosse de chocolate. Então assei a massa, dividi os bolos, recheei com um brigadeiro de especiarias que tinha visto na minha revista de culinária preferida (outro risco, porque também nunca tinha feito) e a prima cobriu com ganache e decorou com castanhas de caju e arabescos. Nosso primeiro bolo juntas e outro sucesso.
No mesmo dia, havia feito um bolo surpresa para presentear a mãe e a irmã da amiga. Meu coração me dizia que deveria fazer um carinho à família Matida. Montei o meu naked cake preferido: massa de chocolate, recheio de cream cheese e cobertura de ganache. Optei pelo bolo pelado porque não sou tão boa na decoração. E deixei o doce na portaria do prédio dela.

Receitinhas
Qual não foi minha alegria quando minutos depois a Karla ligou dizendo que o pequeno Theo tinha dado o recado: "Você ganhou um bolo lindo titia Karlinha", ele avisou. E eu, ganhei o dia. Meu pai, a Su e o Fábio já haviam ganhado o mesmo bolo em seus aniversários. O outro Fábio ganhou um brownie de chocolate que a Carol, esposa dele, confessou que estava uma delícia.
Dia desses, ao devolver o prato do bolo, a Karla me presenteou com um livro culinário que se chama "Feito com carinho". Ao folhear as páginas na companhia da prima de 2 anos, me deparei com receitinhas deliciosamente perfeitas para presentear quem se gosta, de bombons a biscoitos personalizados. A amiga acertou no mimo mais uma vez. E esse livro certamente servirá de inspiração para recordações futuras. E você, já adoçou a vida de alguém que ama hoje?

Mariana Guerin é jornalista na FOLHA

mockup