Depois das festas de final de ano, chegou a hora de voltar à rotina e tentar minimizar os estragos feitos pela comilança. Porém, não se desespere. Muito usada por celebridades , a dieta detox é um programa de desintoxicação que propõe uma limpeza purificante no organismo, eliminando toxinas com a promessa de afinar a silhueta. Há diversos tipos de detox, e a grande maioria envolve uma mudança temporária de hábitos alimentares.
A dieta desintoxicante é muito antiga, originária da medicina chinesa. Porém, as celebridades hollywoodianas fizeram com que ela tivesse um destaque especial na mídia.
De acordo com Silvia Regina Serra, nutricionista funcional, a detox não tem nada a ver com aqueles procedimentos radicais em que só é permitido ingerir água ou sucos durante um período. A dieta, agora, está relacionada com alimentação funcional, ou seja, prevenção e tratamento de doenças. "O objetivo é eliminar substâncias nocivas ao organismo", explica.
Existem diversos tipos de dietas desintoxicantes que geralmente são ricas em alimentos naturais e pobres em alimentos industrializados. Além disso, alguns cardápios oferecem sucos e sopas que reduzem a quantidade de ingestão calórica e ajudam a limpar o organismo, nutrindo-o a partir de alimentos saudáveis. A idéia comum em todas as dietas detox é beber bastante líquido, reduzir o consumo de alimentos ricos em gordura e proteína animal, bem como todos os produtos industrializados e dar preferência aos vegetais consumidos in natura, como frutas e vegetais crus e orgânicos.
Duração
No entanto, essa dieta deve ser praticada por poucos dias e é proibida para grávidas, mães em fase de lactação e portadores de doenças cardiovasculares ou diabetes. De acordo com a nutricionista, deve ser feita por, no máximo, 15 dias, e a preferida da especialista é a de três dias. "Já tive pacientes que perderam até cinco quilos com essa dieta. Mas isso não é regra, vai depender de cada organismo", diz.
Ela afirma também que na detox o foco é a qualidade e não a quantidade. "Nas minhas receitas, o paciente precisa comer de meia em meia hora, por isso indico fazer em um dia e que a pessoa fique em casa, como o final de semana, por exemplo. E ela pode comer a quantidade que quiser, mas como não sente fome, acaba emagrecendo". Silvia conta que aplica a detox em seus pacientes todo começo de ano e depois das férias de julho, sendo que a maioria dos pacientes é de homens de meia-idade. "A pessoa começa o ano com o organismo limpo de toxinas e com os quilos extras eliminados".

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