Londrina ganhou nesta semana uma escola específica para desvendar os segredos da culinária e gastronomia. O Centro de Culinária Globo, que foi aberto na última terça, no Centro de Eventos do Shopping Quintino, e representa uma iniciativa do Moinho Globo Alimentos. O local sediará cursos periódicos de culinária. O primeiro será realizado já na próxima sexta, a partir das 14 horas, e inclui bolo light, pão de queijo e bolinho de chuva. São 50 vagas e as inscrições gratuitas podem ser feitas pelo telefone.
Segundo o gerente comercial do Moinho, Edson Siqueira, ao inaugurar um espaço próprio e fixo para realização de cursos com produtos da marca em Londrina, a empresa fica ainda mais próxima do consumidor. ''Além de atender pessoas que gostam de cozinhar e colecionar novas receitas e aquelas que têm na culinária uma fonte de renda alternativa, vamos também promover cursos especiais para crianças e jovens'', destaca Siqueira. A culinarista Regina Moura será a instrutora permanente do centro, aproveitando a experiência adquirida nos últimos 20 anos.
''A proposta é que as pessoas tenham prazer em cozinhar, servir e degustar'', adianta a professora, que participa também do quadro de culinária patrocinado pela indústria Globo no programa Vitrine, da TV Tarobá. Ela conta que virou culinarista depois de ter suas receitas elogiadas e muito solicitadas. Na época, dona de casa, ela começou vendendo doces, tortas e salgados. Por insistência montou a primeira turma para repassar alguns segredos. Depois disso ela acabou sendo contratada por empresas para dar aulas em feiras e convenções.
No Moinho Globo a culinarista faz testes das misturas pré-prontas de pães, bolos e dá dicas para aprimorar receitas. Segundo ela, a partir de ingredientes de pão integral é possível fazer um rocambole. ''Mistura de bolo vira bolacha e até trufa. Para quem busca não há limites. Todo cozinheiro tem de ter a mente aberta'', sugere. Aliás, situações de improviso também deverão ser tema de curso, promete ela. As dicas servem para os casos de visitas inesperadas. ''O que as pessoas buscam são receitas simples, baratas, de qualidade e bom sabor'', finaliza Regina.

Serviço: Curso de bolo light, pão de queijo e bolinho de chuva, dia 16 de janeiro, às 14 horas. Inscrições gratuitas: (43) 3373-5533

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