Mousse Diet

Ingredientes: 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, branca, 40 g de chocolate dietético picado, 1 xícara (chá) de café descafeínado Melitta concentrado, 4 ovos, 6 envelopes de adoçante à base de aspartame, raspas de chocolate dietético para decorar.
Modo de fazer: leve uma panela ao fogo em banho-maria com a gelatina, o chocolate, o café e as gemas. Mexa até engrosar, retire do fogo, misture o adoçante e deixe esfriar. Enquanto isso, bata as claras em ponto de neve firme. Misture delicadamente ao creme de café frio, porcione em taças e decore com raspas de chocolate. Leve à geladeira.



Creme de Limão

Ingredientes: 1 e meia xícara de (chá) de leite em pó desnatado, 2/3 de xícara (chá) de água, 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor, branca, 1/3 de xícara (chá) de suco de limão, 1 colher (café) de raspas de cascas de limão, 10 colheres dosadoras de Finn pó a granel, gotas de corante verde, 2 claras batidas em ponto de neve. Calda: 400 g de morangos limpos, 1 e meia xícara (chá) de água, 19 colheres dosadoras de Finn pó.
Modo de fazer/creme: num recipiente, misture o leite com 1/3 de água e leve à geladeira durante duas horas. Enquanto isso, misture a gelatina com o restante da água e dissolva em banho-maria. Reserve. Bata o leite gelado reservado na geladeira até aumentar de volume. Misture a gelatina dissolvida, o caldo e as raspas de limão. Misture o Finn, o corante, as claras em neve, porcione em taças individuais e leve à geladeira. Calda: leve uma panela ao fogo com os morangos e a água. Deixe ferver até que os morangos se desmanchem e formem uma calda. Retire do fogo, misture o Finn e sirva sobre o creme de limão.



Ingredientes: 40 g de chocolate dietético em barra, picado, 6 colheres de sopa de leite desnatado, 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor, branca, 4 colheres dosadoras de Finn pó a granel, 2 claras.
Modo de fazer: coloque o chocolate numa panela junto com 3 colheres (sopa) de leite e leve ao fogo wm banho-maria. Enquanto isso misture a gelatina com o restante do leite e espere 1 minuto. Junte a gelatina ao chocolate e mexa até derreter tudo. Retire do banho-maria, acrescente o Finn e leve à geladeira até começar a endurecer. Bata as claras em neve e misture-as delicadamente ao chocolate. Despeje em taças e leve para gelar.



Mousse de Maracujá

Ingredientes/gelatina: 4 maracujás, 2 xícaras (chá) de água, 6 colheres dosadoras de Finn; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, branca,
Mousse: 2 maracujás, 1 xícara (chá) de água, 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, branca, 1 xícara (chá) de leite desnatado, 8 colheres dosadoras de Finn, 1 clara.
Modo de fazer: retire a polpa de três maracujás e coloque no copo do liquidificador junto com a água. Bata rapidamente (não deixe as sementes se quebrarem) e coe. Acrescente a polpa do último maracujá, o Finn, a gelatina, misture e espere um minuto para hidratar. Leve ao fogo em banho-maria para derreter, despeje numa fôrma e leve para gelar. Enquanto isso, coloque a polpa dos maracujás no liquidificador e bata rapidamente com a água. Coe, adicione a gelatina e espere hidratar. Leve ao fogo em banho-maria para derreter, misture o leite, o Finn e leve à geladeira até ficar com consistência de clara de ovo. Na batedeira, bata a clara em neve e incorpore delicadamente à mistura de maracujá. Despeje sobre a geladeira já firme e leve para gelar por 3 horas.



Bolo de Cereais

Ingredientes/massa: 2 ovos, 3 colheres (sopa) de margarina, 3 colheres (sopa) de açúcar, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Recheio: 1/2 xícara (chá) de mel, 2 colheres (sopa) de suco de limão, 1 e meia xícara (chá) de corn flakes matinais.
Modo de fazer/massa: bata todos os ingredientes no liquidificador. Reserve. Recheio: misture o mel com o suco de limão. Junte 1 xícara (chá) de corn flakes. Reserve. Coloque a massa reservada numa fôrma desmontável (média) untada e cubra com a mistura reservada. Espalhe o corn flakes restante. Leve ao forno médio por 25 minutos. Desenforme quente.

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