Bom-Bocado de Mandioca
Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 xícara de chá de leite de coco, 6 ovos, 1 colher de sopa de manteiga, 500g de mandioca ralada no ralo fino, manteiga para untar, 29 formas com 5cm de diâmetro.
Preparo: aqueça o forno em temperatura média. Numa tigela misture delicadamente o leite condensado, o leite de coco, os ovos, a manteiga e a mandioca ralada. Unte as forminhas com manteiga e distribua nelas a mistura. Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva frio ou gelado.

Sorvete de Erva Cidreira
Ingredientes: 2/3 de xícara de água, 1 xícara de erva-cidreira picada, 1 envelope de gelatina branca sem sabor, 1/2 xícara de açúcar, 2 copos de açúcar, 2 copos de iogurte natural.
Preparo: numa panela ponha a água, a erva-cidreira e a gelatina. Leve ao fogo até a gelatina se dissolver. Bata tudo no liquidificador com o açúcar e o iogurte. Transfira num recipiente e leve ao freezer até o dia seguinte. Bata no liquidificador e sirva.

Torta de Maçã com Laranja
Ingredientes: 1 xícara de chá de margarina, 1 xícara de chá de açúcar, 6 maçãs sem cascas e cortadas ao meio, 1 caixa de mistura para bolo sabor laranja, margarina para untar.
Preparo: unte uma forma de 24 cm de diâmetro com uma boa camada de margarina. Polvilhe o açúcar e coloque a maçã com a parte cortada para baixo. Leve para assar no forno preaquecido durante 10 minutos ou até formar uma calda. Retire do forno e deixe esfriar. Prepare a mistura para bolo de acordo com as instruções da embalagem e despeje cuidadosamente sobre a maçã. Leve para assar no forno praquecido durante 40 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco. Deixe amornar, desenforme e sirva acompanhado de chantilly ou sorvete.

Sagu com Frutas
Ingredientes: 4 xícaras de água, 150g de sagu, 3 colheres de açúcar, 2 xícara de chá d suco de uva, 1 maçã verde com casca, picada, 2 fatias de abacaxi.
Preparo: numa panela coloque a água e, ao ferver, junte o sagu. Cozinhe em fogo médio por 30 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar transparente. Adicione o açúcar e o suco. Mexa bem e apague o fogo. Junte a maçã picada e o abacaxi. Transfira para uma tigela, deixe esfriar e leve à geladeira. Decore com frutas. Você pode substituir o suco de uva por suco de laranja ou abacaxi.
Fonte: Revista AnaMaria (Editora Abril).

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