Dia Mundial do Macarrão É comemorado no mundo inteiro no dia 25 de outubro, terça-feira. A data foi escolhida em 1995, durante o 1º Congresso Mundial da Pasta, evento que entra em sua terceira edição e reúne na Espanha, de 23 a 26 deste mês, os principais fabricantes de macarrão do mundo. O Brasil será representado pela Abima Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias presidida por Eliane Kay, que fará uma palestra sobre as atividades da Associação para promover o aumento do consumo de macarrão no Brasil. Atualmente, a indústria brasileira produz por ano um pouco mais de um milhão de toneladas de macarrão, com um consumo per capita que gira em torno de 5,7 kg por habitante, o que coloca o País como o terceiro maior produtor mundial de macarrão, atrás apenas da Itália e dos Estados Unidos. O evento ocorre a cada cinco anos.

Gastronomia A Universidade Anhembi Morumbi está com inscrições abertas, até o dia 23/12, para a pós graduação em Padrões Gastronômicos. a inscrição pode ser feita por meio do site www.anhembi.br ou pessoalmente no Campus Centro. Por meio desse curso, os interessados terão oportunidade de aprimorar seus conhecimentos gastronômicos, bem como desenvolver competências para a gestão de serviços de alimentação. A duração total do curso é de dois semestres (360 horas de disciplinas) e mais um semestre para monografia. O início das aulas está previsto para 11/3/2006. A parceria internacional existente entre a Universidade e o Institut Paul Bocuse, de Lion (França), proporciona o intercâmbio de alunos e docentes. Esse é mais um recurso que a Anhembi Morumbi oferece, assim como a possibilidade de algumas disciplinas serem cursadas on-line. Além disso, a instituição viabiliza a realização de visitas técnicas monitoradas em hotéis, restaurantes e cozinhas, com a colaboração de parceiras como Brastemp, Sal Cisne, Nestlé Food Services, De Cecco, Sadia, Unilever e Colavita.

Na cozinha com Miriam Setti Curso Básico para Principiantes - 6 aulas desde o trivial arroz, feijão, suflê, peixe, carne de panela, panquecas, tortas doces e salgados, saladas, molhos, entre outros. Inscrições abertas. Outros cursos em novembro: dia 01, Cozinha Asiática (Frango Satay c/ Spicy Peanut Sauce, Arroz de Jasmim ao Leite de Coco, Bangcock ou Frango c/ Manjericão, Lulas à Tailandesa. Dia 7, Festival de Cheesecake e Brownie. Dia 8/11, Tortas Salgadas (Empadão Colonial, Torta de Berinjela e Bacon, Torta Provençal de Tomates). Dia 9, Culinária Portuguesa. Dia 10, Risotos Gourmet (Risoto de Coelho, Risoto de Camarão, Manga e Coco e Risoto de Banana e Camarão ao Curry c/ Mango Chutney). Dia 11, Frango (Fricassé de Frango a Ancienne, Frango Marinado e Grelhado c/ Capim Limão e Satay de Frango c/ Especiarias e Amendoim. Dia 16, Culinária Árabe (Hommus, Babaganush, Esfiha de Carne, Kibe na Coalhada e Ataief). Fones: (43) 3339-5250 ou 3025-7701/
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Nutrição O 1º Fórum Nacional de Nutrição será realizado de 27 a 29 de outubro, paralelamente ao 6º Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida e o 6º Fórum Regional de Nutrição, em São Paulo. Esses eventos vão consolidar todas as considerações e propostas de ação discutidas nos cinco Fóruns Regionais de Nutrição, já realizados no decorrer de 2005, em um único documento nacional que será encaminhado às autoridades competentes, entidades de classe e indústrias de alimentos. Outras informações pelo fone (11) 5041-9321 ou pelo e-mail [email protected]

A Espanha é aqui O Instituto Sol Miró volta a oferecer alguns cursos que abrangem o universo espanhol nas áreas de turismo, administração, gastronomia, comunicação, arte e cultura. Os interessados podem se inscrever em mais de um curso, entre eles, Introdução ao Espanhol de Viagem, Gastronomia Hispânica com Degustação e Introdução ao Espanhol Comercial. Os minicursos duram três horas cada um e acontecem das 19 às 22 horas. O aluno paga uma taxa simbólica de R$ 10,00, com material e certificado incluídos. Não serão aceitas inscrições por telefone. Matrícula até o dia 28/10. Informações pelo fone (43) 3347-1257, das 16 às 21 horas. Vagas limitadas.

Estágio remuneradoA Central de Intercâmbio está recebendo inscrições para o Programa Iaeste, que leva universitários para fazer estágio remunerado no exterior. Mais de 90 países abrem as portas para estudantes das áreas de engenharia, arquitetura, informática, física, bioquímica, farmácia, matemática, química, entre outros. O período de estágio varia entre 2 e 6 meses e o estudante recebe remuneração compatível com as despesas básicas de alojamento e alimentação. Para participar é preciso estar matriculado em uma universidade, ter idade entre 18 e 28 anos e bom conhecimento da língua inglesa. A CI também está recebendo inscrições de estudantes interessados em aprimorar os conhecimentos em inglês no Canadá. Serão três semanas de curso, entre os dias 9 e 27 de janeiro, com carga horária de 20 horas semanais. Além do curso, o programa oferece acomodação em casa de família, em quarto individual, com meia-pensão (café e jantar). Para participar é preciso ter pelo menos 18 anos. Informações pelo telefone (43) 3321-0203 ou no site www.ci.com.br

Arquitetura Viver na Cidade: Arquitetura, Realidade e Utopia é o tema da 6 Bienal de Arquitetura, que começa amanhã e vai até o dia 11 de dezembro, no Parque do Ibirapuera, em São Paulo. Cerca de mil projetos serão expostos com a participação de 70 escolas de arquitetura.


Hiv/Aids Dia 27 de outubro, na Universidade São Judas Tadeu, em São Paulo, a Ong/Associação de Apoio à Criança HIV Positivo Projeto Reviver realizará o 1º Seminário sobre Hiv/Aids Infanto Juvenil com o tema Evolução e Maturidade Desafios de Futuro, dirigido a profissionais de saúde, educação, representantes de organizações não-governamentais, casas de apoio, iniciativa pública, estudantes, familiares e jovens portadores dessas doenças. O objetivo é discutir os desafios no atendimento à criança e ao adolescente soropositivos com relação ao tratamento, aos efeitos colaterais da medicação, cuidados, prevenção, inclusão social e adequação à vida adulta. As vagas são limitadas e a inscrição é a doação de uma lata de leite em pó. As inscrições devem ser feitas através do site www.projetoreviver.org.br, pelos telefones (11) 6692-3165 e 6694.0653, ou pelos e-mails [email protected] e [email protected].

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