Filé de frango ao creme de curry

Ingredientes: 2 cubos de caldo de galinha Knorr, 2 xícaras (chá) de água fervente, 1/2 quilo de filé de frango, 1 embalagem de Cream Doriana, 1/2 colher (chá) de curry, 1/2 xícara (chá) de cogumelos fatiados
Para untar: margarina Doriana cremosa
Modo de preparo: Em uma panela grande, dissolva os cubos de caldo de galinha Knorr na água fervente, junte os filés e cozinhe em fogo médio por 15 minutos. Unte um refratário médio (22 x 35 cm) e reserve. Preaqueça o forno em temperatura média (180 graus). Reserve o caldo, transfira os filés para o refratário e leve ao forno por 20 minutos ou até ficarem levemente dourados. Ferva o caldo reservado e acrescente o Cream Doriana, o curry e os cogumelos. Despeje o molho sobre os filés e sirva em seguida.
Variação: Experimente substituir os cogumelos por 1 xícara (chá) de palmito picado e acrescentar 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado ao molho. Rendimento: 6 porções



Filé de salmão ao molho de cogumelos

Ingredientes: 6 filés de salmão (cerca de 600 g), 1 colher (chá) de sal, 2 colheres (sopa) de suco de limão, 2 colheres (sopa) de margarina Doriana light, 150 g de cogumelos em conserva fatiados, 1/2 xícara (chá) de água, 1 pote de Cream Doriana light, 1 colher (sopa) de salsinha picada
Modo de preparo: Tempere o peixe com o sal e o suco de limão. Deixe tomar gosto por 15 minutos. Em uma frigideira grande, derreta a margarina Doriana light e doure os filés dos dois lados, em fogo alto. Retire da frigideira, passe para um prato e mantenha aquecido. Na mesma frigideira, refogue os cogumelos por 3 minutos, adicione a água e deixe levantar fervura. Junte o Cream Doriana light e aqueça em fogo baixo, mexendo até formar um molho cremoso. Deseje sobre os filés reservados, polvilhe a salsinha e sirva em seguida.
Variação: Substitua metade da água por 3 colheres (sopa) de vinho branco seco.
Dica: Utilize outros tipos de filé de peixe com textura firme como cação, badejo, abrotea ou merluza.
Rendimento: 6 porções



Petisco de damasco

Ingredientes: 1/2 pote de Cream Doriana, 2 colheres (sopa) de leite, 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado, 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta-do-reino, 25 damascos
Para decorar: 100 g de amêndoas torradas cortadas em lascas, 25 forminhas de papel
Modo de preparo: Em uma tigela misture o Cream Doriana, o leite, o cheiro-verde, o sal e a pimenta, até obter um creme pastoso. Corte os damascos ao meio sem separar as metades. Recheie cada um com uma colher (chá) do creme. Coloque os damascos em forminhas de papel e decore com as lascas de amêndoas. Sirva em seguida.
Variação: Substitua o cheiro-verde por 1 colher (chá) de alecrim desidratado ou 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
Dica: Escolha damascos menores e mais carnudos, para facilitar a colocação nas forminhas e papel. Rendimento: 25 unidades



Tomate Recheado

Ingredientes: 6 tomates médios, 1 embalagem de Cream Doriana light, 100 g de blanquet de peru bem picado, 4 talos de salsão picados, 1 maçã descascada picada, 1/2 colher (chá) de sal
Detalhe: para decorar, folhas verdes
Modo de preparo: Corte uma tampa na extremidade dos tomates e retire as sementes. Vire para baixo e coloque sobre um prato para escorrer. Reserve. Em uma vasilha, coloque o Cream Doriana light, o blanquet de peru, o salsão e a maçã. Misture bem e tempere com o sal. Recheie os tomates e sirva sobre folhas verdes.
Variação: substitua o blanquet por peito de peru defumado picado.
Dica: Faça o recheio com antecedência e conserve coberto na geladeira. Recheie os tomates na hora de servir.
Rendimento: 6 porções



Cream Cake

Ingredientes: Massa – 1 pacote de biscoito Maria triturado (200 g), 1 tablete de margarina Doriana culinária (100 g) em temperatura ambiente
Recheio: 2 potes de Cream Doriana, 1/2 xícara (chá) de açúcar, 3 ovos, 1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura: 1 xícara (chá) de geléia de framboesa
Modo de preparo: Massa – Em uma tigela, junte o biscoito e a margarina Doriana culinária. Amasse com as pontas dos dedos até obter uma massa úmida. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma desmontável (22 cm de diâmetro) com a massa e reserve. Preaqueça o forno em temperatura média (180 graus).
Recheio: Bata no liquidificador o Cream Doriana, o açúcar, os ovos e a baunilha por 2 minutos ou até obter uma mistura cremosa e homogênea. Despeje cuidadosamente na fôrma reservada e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar as bordas da massa e o recheio ficar firme. Deixe esfriar. Desenforme em um prato e cubra com a geléia de framboesa. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir.
Variação: Substitua a geléia de framboesa pela de sua preferência
Dica: Os biscoitos devem ser triturados até ficar como uma farofa fina, no liquidificador ou no triturador de alimentos. Rendimento: 8 porções

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