Cozinha & Cia
PUBLICAÇÃO
sexta-feira, 06 de dezembro de 2002
Angela Raizer Barbosa 
Agora tem
Dá para imaginar um panetone com a mesma textura e sabor dos tradicionais com 25% menos calorias e 40% de gordura em relação aos convencionais? Pois ele existe é o Panetone Light Bauducco comercializado na versão 500 gramas. Quer mais? Cada 200 gramas contém 275 calorias.
Novidades refrescantes
Novos sabores de gelatinas light e adição de vitaminas e minerais em toda a linha Diet são os lançamentos de verão da Dr. Oetker. A linha de gelatinas light conta com embalagem renovada e três novos sabores: Citrus, composto de limão, laranja e tangerina; Morango Silvestre e o mix Laranja, Mamão e Acerola. A linha light é a única do mercado com polpa de frutas, além de ser fonte de Vitamina C e ter 65% menos calorias que as gelatinas convencionais, o que representa 20kcal por porção. Outra novidade é a inclusão das vitaminas A, C e D e dos minerais selênio e zinco em toda a linha diet de pudins e gelatinas. Nas gelatinas regulares, o lançamento é o sabor Manga que vem para complementar a linha Turma dos Gelinhos.
Nutritiva e sortuda
A Farofa Pronta da Yoki ganhou uma embalagem especial para comemorar o final de ano com os consumidores. Além do visual, a embalagem traz receitas especiais para ajudar a dona de casa a incrementar a celebração com a família, servindo de acompanhamento de perus, lombos e outras carnes assadas. A lentilha também é prato garantido na mesa do réveillon, já que, segundo a crença, ela dá sorte e atrai dinheiro. Além de da promessa de fortuna, a lentilha é um alimento rico em proteína, fibras, Vitamina A, B, B2, B5, C, cobre, enxofre, iodo, magnésio, zinco, potássio, sódio (Fonte: Embrapa).
Luz contra insetos
Indicada principalmente para casas de campo e de praia, a lâmpada Protelux, da linha incandescente, apresenta tecnologia que previne contra a infestação de insetos. Produzida pela Sylvania Iluminação, empresa multinacional instalada no Brasil desde 1947, essa lâmpada produz uma menor quantidade de raios ultravioletas e com isso não atrai a maioria dos insetos. A Protelux possui um revestimento especial que faz com que ela emita menor quantidade de raios ultravioletas, os responsáveis por atrair a maioria dos insetos nos ambientes em geral. O custo da lâmpada Protelux é de cerca de R$ 3,50 e possui dois modelos de 60 e 100 watts.
Nos últimos anos, a Sadia tem ingressado em diferentes categorias de produtos, criando até hábitos de consumo com produtos inovadores, práticos e prontos para consumo. Entre as novidades que facilitam a vida do consumidor moderno, estão as quiches de Queijo e de Presunto e Bacon. Especialidade da culinária francesa, a quiche é famosa pela leveza e crocância da massa, mais leve que a torta, com recheio e sem cobertura. A de Queijo da Sadia é uma combinação de creme de leite, ovos e mais quatro tipos de queijo: mussarela, parmesão, requeijão e ricota.
Vinho e filosofia
''Dai-lhes bons vinho e eles vos darão boas leis''. A citação de Charles-Louis de Secondat, o Barão de Montesquieu (1689-1775), resume duas atuações que tornaram esse filósofo político francês célebre até hoje: as idéias expostas em sua principal obra literária, O Espírito das Leis, e a produção de vinhos mantida por séculos a fio por seus descendentes no Château La Brede, em Bordeaux. São os vinhos Réserve Du Philosophe, da família Montesquieu, que agora chegam ao Brasil importados pela Gómes Carrera, nas versões Bordeaux branco seco e tinto, ambos da safra 2000, ao custo aproximado de R$ 48,54.
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Temperatura máxima
Panela de pressão de presente de Natal? Por que não? Bonitona e com um design pra lá de moderno, a T-Fal Delicio seis litros, da Arno, possui cinco estágios de segurança e três posições de cozimento: 1 (vegetais e peixes); 2 (carnes e descongelamentos) e posição de descompressão progressiva. As alças ergonômicas são abertas para maior conforto e a tampa possui inovador sistema, que abre e fecha com um simples girar das mãos. R$ 399,00.
Chef Liza
Papai Noel é chef de cozinha nas embalagens comemorativas de Natal do óleo Liza que também trazem deliciosas receitas natalinas. Já nas prateleiras dos supermercados, as embalagens PET e a lata foram desenvolvidas pela agência B+G Designers e preservam a tradição das gotas douradas do produto, que está há 25 anos no mercado.


