Receber os amigos em casa está em alta. Seja para fugir dos preços dos restaurantes, da violência das ruas ou por simples prazer. Há quem adore o burburinho de talheres, das conversas, da música ao fundo e, principalmente, os elogios dos convidados pela comidinha e drinques preparados com dedicação.
''Reunir as pessoas queridas em volta da mesa é uma das coisas mais gostosas da vida. Para proporcionar prazer e deixar todos felizes, não precisa ficar horas cozinhando nem gastar demais. Claro que se espera que tudo corra bem, mas, infelizmente, as coisas não saem sempre como esperado. Acidentes acontecem, até para quem é chef'', conta a chef Heloisa Bacellar, autora do livro Cozinhando para Amigos, da editora DBA.
''O importante é ter coragem para começar a receber, mesmo que se ofereça só uma fatia de bolo com café ou alguns aperitivos, que o espaço seja pequeno e o dinheiro curto. Criando o hábito e dando jeitinhos, tudo vai ficando mais fácil'', escreve a chef em seu livro. (Ciça Vallério/Agência Estado)

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