Da mesma forma que o bom humor, o mau humor também está relacionado com a alimentação. O consumo frequente de alimentos contaminados com mercúrio e chumbo pode causar insônia, irritabilidade, dificuldades na memória recente e no aprendizado. O solo e a água contaminados atingem os alimentos, por isso é importante saber a procedência dos produtos que a gente compra. A nutricionista acrescenta que os alimentos com excesso de sódio podem trazer prazer momentâneo, mas geralmente aumentam a retenção de líquidos. ‘‘Para muitas pessoas isso incomoda e piora o humor’’, ressalta.
  Conforme Katia, a maneira como os alimentos são preparados não interfere no estímulo ao bem-estar. ‘‘Posso comer a banana, que é fonte de triptofano e magnésio, amassada com aveia, ou se for mais prazeroso com canela. Estarei ingerindo os nutrientes da mesma forma’’, exemplifica a nutricionista.
  Além da alimentação, alguns hábitos também interferem no bom humor. Kátia diz que não ficar muito tempo sem comer é um dos fatores que ajudam a manter o humor em dia. ‘‘A queda da glicemia gera falta de energia para o cérebro, levando à fadiga e à irritação. Para os intervalos entre as refeições principais, escolha alimentos saudáveis, de baixo índice glicêmico e ricos em fibras, como as frutas’’, alerta. Dormir bem é outro fator considerado importante, já que o sono ajuda a recuperar o fígado, que é responsável pela desintoxicação do organismo dos metais tóxicos como o chumbo e o mercúrio. (M.A.)

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