Patê de Café
Ingredientes: 1 colher (sopa) de Café Solúvel Instant Pilão, 1 colher (sopa) de água, 300g de ricota amassada, 3 colheres (sopa) de creme de leite, 3 colheres (sopa) de maionese, 1 colher (sopa) de manjericão picado, 1 pitada de pimenta chilli, 1 pitada de noz-moscada, 3 colheres (sopa) de creme de cebola, sal a gosto.
Preparo: dissolva o café na água e misture aos demais ingredientes. Leve à geladeira por 1 hora e sirva com torradas. Dica: se preferir, adicione 1/2 cebola picada e 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas ao patê.

Sanduíche Romano
Ingredientes: meia colher (sopa) de Café Pilão Solúvel, 4 colheres (sopa) de cream cheese light, 8 fatias de pão de aveia light, 200g de queijo prato fatiado, 200g de lombo condimentado fatiado, 8 folhas de alface romana picada, 1 beterraba média ralada.
Preparo: dissolva o café em uma colher (sopa) de água e misture ao cream cheese. Espalhe o cream cheese em metade das fatias de pão, distribua as fatias de queijo estepe e lombo, a alface e a beterraba ralada. Coloque a outra metade das fatias de pão, fechando os sanduíches. Sirva a seguir.

Quindim Moreninho
Ingredientes quindim: 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 pacote de coco ralado (100g), 4 ovos inteiros, 8 gemas, 1 colher (sopa) de manteiga com sal, 1 vidro de leite de coco, 1 colher (sopa) de café Pilão Solúvel. Calda: 3 colheres (sopa) de pó de café, 1 xícara (chá) de água quente, 1 xícara (chá) de açúcar.
Preparo quindim: bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em uma forma de furo central, untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 45 minutos em temperatura média alta, retire o papel-alumínio e deixe por mais 15 minutos. Desenforme morno. Calda: prepare o café com a água quente e reserve. Derreta o açúcar até caramelizar e junte o café. Deixe ferver até formar uma calda não muito grossa. Deixe esfriar e sirva sobre o quindim.

Gelado de Cappuccino
Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de açúcar, 3 gemas, 4 colheres (sopa) de Cappuccino Pilão Vanilla Dreams, 1 lata de creme de leite, 2 folhas de gelatina incolor
Preparo: bata bem o açúcar com as gemas até formar um creme claro. Acrescente o cappuccino e o creme de leite e bata novamente. Hidrate as folhas de gelatina até amolecerem, esprema e leve ao forno de microondas com 3 colheres (sopa) de água por 20 segundos em potência alta. Misture ao creme e leve à geladeira até que fique firme.

Mokatino
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de leite, 4 colheres (sopa) de Cappuccino Pilão Cioccolata D’Oro (60 g), meia lata de leite condensado, meia xícara (chá) de licor de cacau, 10 cubos de gelo.
Preparo: num liquidificador coloque o leite, o cappuccino, o leite condensado e o licor e bata. Junte o gelo e volte a bater para triturá-lo. Sirva em copos altos polvilhados com cappuccino.

Fonte: ‘‘35 Receitas Especiais’’. Para ganhar o livro basta comprar 2 embalagens de 500g de Café Pilão torrado e moído – sendo uma delas na versão vácuo Abre e Fecha Fácil – e apresentar o tíquete de compra no próprio supermercado.

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