Bolos personalizados
PUBLICAÇÃO
sexta-feira, 30 de novembro de 2001
Karla Matida 
Quando não está trabalhando em frente ao computador, o designer gráfico Leonardo Florêncio faz algo bem diferente: produz bolos personalizados. De um pintinho amarelinho a uma abóbora de cinderela, não há limites para a criação. Basta uma idéia na cabeça, alguns quilos de farinha e pasta americana (à base de açúcar, utilizada para moldar os enfeites) e doses de paciência.
De acordo com Florêncio, um bolo leva cerca de três dias para ficar pronto, por conta dos cuidados com a decoração. ''E os bolos são tão saborosos quanto bonitos,'' diz o confeiteiro das horas vagas. ''Sou autodidata, mas já fiz cursos em São Paulo'', explica.
Radicado em Londrina há dois anos, Florêncio começou com a produção de bolos por ''curiosidade culinária''. ''Eu sempre gostei de cozinhar'', conta. Depois de folhear algumas revistas especializadas, ele resolveu experimentar quase na mesma época em que se mudou de São Paulo para Londrina.
Além dos bolos de aniversário e casamento de tamanhos tradicionais (ou até maiores), Florêncio também cria minibolos. ''É uma novidade exclusiva'', garante. ''Cada minibolo dá para uma ou duas pessoas. E a procura maior é para presentear alguém'', diz.
De acordo com Florêncio, os ''bolinhos'' ainda servem de embalagem para um presente especial. ''Servem para esconder uma jóia ou até mesmo a chave de um carro'', completa.


