Bolos para a família

Agda Souto Bressan sempre gostou de cozinhar, mas foi depois do nascimento dos três filhos Davi, de 9 anos, Bethânia, de 7, e Thales, de 4, que decidiu aprender a fazer bolos. "Sempre cozinhei, mas não fazia doces. Bolo era só de caixinha. Resolvi fazer os cursos para fazer os bolos de aniversário das crianças." Conforme Agda, a ideia surgiu logo depois do nascimento do caçula.

"Queria fazer a festa de um ano do Thales e decidi fazer um curso de decoração de bolos com pasta americana." Os bolos fizeram tanto sucesso que até hoje é ela quem com comanda a cozinha da casa durante as comemorações da família. "Depois desse curso fiz um outro de naked cakes e agora estou fazendo um de confeitaria e panificação."

Para Agda, "colocar a mão na massa" significa integrar a família durante a preparação das festas. "As crianças adoram e acabam envolvidas no processo. Para eles é uma diversão mexer com a pasta americana, enrolar brigadeiro..." A filha do meio, Bethânia, é uma das mais animadas em acompanhar a mãe. "Ela é a que mais gosta de estar na cozinha e ajudar a fazer. No aniversário do meu marido, foi ela quem fez o bolo em formato de coração."

A criatividade também impera na família de Agda. "Teve um ano que o Thales queria festa do Mickey, da Peppa, então decidimos seguir o tema: tudo o que o Thales gosta", conta aos risos. "Acabamos juntando tudo e usando as pelúcias dele como decoração na mesa de doces." Mesmo apreciando a praticidade dos buffets, Agda conta que gosta mesmo é de fazer as festas no quintal de casa.

"São situações diferentes. O buffet tem a vantagem de estar tudo pronto quando você chega e não ter que arrumar nada depois. Já em casa as crianças ficam soltas e podem brincar mais livres", conta ela, que recentemente recebeu alguns amigos de Davi para acamparem no quintal de casa. "Ele queria montar um acampamento. Então colocamos umas barracas no quintal e eles ficaram o dia inteiro brincando antes de dormirem."

Para Agda, participar ativamente da preparação das festas dos filhos é motivo de satisfação. "Hoje em dia festas se tornaram coisas muito caras. São tantos elementos, que às vezes manter a simplicidade é o que mais promove a diversão e interação. Além disso, as crianças adoram participar e falar 'foi eu que fiz' ou 'foi minha mãe que fez'." (B.Q.)

"Resolvi aprender para fazer os bolos de aniversário das crianças", diz Agda Souto Bressan, que fez cursos de decoração com pasta americana e de naked cake e agora cursa confeitaria e panificação