Modo de fazer: corte 1 bolo inglês em 3 fatias horizontais. Em uma tigela misture 1 xícara de pêssegos picados com 1 colher de chá de essência de amêndoa e 1/2 xícara de iogurte. Em uma travessa ponha a camada inferior do bolo, espalhe a metade do creme de pêssegos. Cubra com a segunda camada de bolo, o resto do creme de pêssegos e, por fim, com a última camada de bolo. Cubra a camada de cima com um 1/4 de de xícara de cobertura de chocolate. Enfeite com fatias de pêssego extras.
Fonte: Reader's Digest Livros

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