A receita é simples: basta misturar duas ou três frutas com algum vegetal e adicionar água. A partir dessa simples combinação, seu organismo ganhará benefícios a mais na prevenção de dores e doenças.
  Esse é o resultado comprovado pela sucoterapia, uma fórmula eficaz de ingerir nutrientes funcionais in natura, extraídos de hortaliças e frutas, cuja absorção é imediata pois não necessitam de metabolização.
  ‘‘Além das propriedades nutricionais das frutas e vegetais, os sucos funcionais auxiliam na prevenção de doenças, no combate a algumas infecções e no aumento da imunidade. Porém, vale lembrar que eles não são remédios e nem curam, apenas auxiliam no tratamento de algumas enfermidades’’, explica a nutricionista Silvia Regina Serra.
  Em poucas semanas de ingestão, é possível experimentar alguns efeitos, como a redução do estresse, melhora da digestão e do bom funcionamento intestinal, eliminação das toxinas do fígado e rim, além da hidratação celular. ‘‘Para isso, é preciso consumi-los diariamente, com misturas diversificadas de ingredientes e sempre aliá-los a uma alimentação adequada’’, indica.
  Outro ponto importante a ser esclarecido é sobre o uso de açúcar. Segundo a especialista, a recomendação é não adoçar o suco, mas quem não consegue evitar, a indicação vai para o mel de flor de laranjeira ou de eucalipto. ‘‘Quando não se usa o açúcar, é possível conseguir até 90% de absorção dos nutrientes’’, diz. Vale lembrar que quando se adoça o suco, pode-se beber um copo diariamente, porém, sem açúcar, ele pode ser tomado de três a quatro vezes. A outra restrição é pessoas alérgicas a frutas cítricas, que devem controlar o consumo dessas frutas.   De acordo com Silvia, uma questão muito frequente em pessoas que optam por incluir os sucos funcionais na dieta diária, é relacionada às polpas de frutas.
A dúvida é se elas possuem os
mesmos valores nutricionais. ‘‘Na
polpa natural congelada perde-se de
20% a 30% das vitaminas’’, esclarece.
  Com esses cuidados, é hora de soltar a imaginação. Use e abuse dos coloridos diferentes das frutas e das folhas verdes (dê preferência aos produtos orgânicos), iogurte, cereais, água de coco entre outras inúmeras combinações. ‘‘É a melhor maneira de consumir esses sucos sem enjoar’’, recomenda a nutricionista.

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