Fotos: César Augusto‘‘Tenho muita curiosidade sobre culinária’’, diz o bancário Paulo César FariasOs homens vêm ganhando espaço no salão de beleza, no supermercado e na academia. A cada dia, eles derrubam novos tabus e mostram que preconceito é coisa do passado. Para acabar de vez com a máxima que cozinha é um reduto feminino, cerca de 45 homens participaram do Curso de Culinária para Homens, realizado pelo Carrefour em homenagem ao Dia dos Pais.
Com receitas elaboradas pela nutricionista Ana Paula Raimundo, a culinarista Tereza Cristina ensinou a preparação de pratos à base de frutos do mar. Linguado à francesa, camarão ao Catupiry na moranga, atum com anchovas, robalo com laranja e uma salada tropical fizeram parte do cardápio. Homens de diversas profissões participaram do curso pela primeira vez, mas não se intimidaram em mostrar suas habilidades na cozinha. Alguns, levaram o filho adolescente para dar uma força na preparação dos pratos.

Para o administrador Desidério Bandeira, a cozinha deve ser um laboratório de experiênciasSegundo Tereza Cristina, o comportamento dos homens durante um curso de culinária é completamente diferente do da mulher. ‘‘Eles prestam mais atenção, são interessados e fazem muitas perguntas. Já as mulheres ficam o tempo todo trocando receitas entre elas’’. Para a culinarista, a maior dificuldade dos homens na cozinha é quanto ao tempero, ao tempo de cozimento e, principalmente, ao uso do microondas. ‘‘Devido à prática do dia-a-dia, a mulher tem mais experiência nesse sentido’’, informa Tereza Cristina.

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