A farmacêutica Tatiane Yumi vê o ato de cozinhar "como algo muito familiar, muito particular". "Minha mãe era uma ótima cozinheira", lembra. Mas os pratos que ela vem fazendo e deliciando os mais chegados não passam pelo caderno de receitas dos ancestrais.

Aluna dedicada, Tatiane tem feito vários cursos livres de culinária. "E procuro praticar em casa", garante. No aniversário do filho, o bolo e os docinhos foram todos feitos por ela, usando um ingrediente que conhece bem: amor de mãe. Dedicação também entra na receita, avisa.

Além da festa do filho, Tatiane também se orgulha de ter preparado um cartoccio de salmão com camarão e ervas finas. "Gosto muito de frutos do mar e dos pratos do Mediterrâneo", lista. Para a aprendiz, as aulas são especiais. "Vão além de só passar a receita, aprendo a história dos ingredientes, é muito gostoso", conta.

"Por conta das minhas origens, quero me aprofundar mais na cozinha japonesa, mas também quero aprender mais da francesa. Por enquanto é mesmo um hobby, mas estou aberta a oportunidades", avisa.

Imagem ilustrativa da imagem Amor antigo e renovado
| Foto: Foto: Gustavo Carneiro
A farmacêutica Tatiane Yumi tem feito vários cursos de culinária: "Vão além de só passar a receita, aprendo a história dos ingredientes, é muito gostoso"
mockup