A professora de culinária Myriam Setti diz que o curso terá duração de dois meses, num total de oito aulas. ‘‘Este é um curso diferenciado porque é para um grupo fechado, então eu preparei um programa de trabalho específico dentro daquilo que eles queriam aprender’’, explica.
Segundo ela, como eles já tinham noções de cozinha, não queriam aprender o trivial, mas ter noções de pratos mais sofisticados. ‘‘Eles têm muito interesse, por exemplo, em saber como preparar molhos e caldos diferentes para carnes e peixes. Mas não chega a ser um curso de alta gastronomia’’, esclarece.
Myriam Setti conta que todos são muito aplicados, assíduos às aulas e organizados. ‘‘Não fazem bagunça na cozinha’’. Ela acrescenta que o grupo gosta muito de saber sobre tipos diferentes de ervas para temperos e também como usar as panelas mais adequadas para cada tipo de alimento. ‘‘Eles têm mais facilidade na cozinha do que muitas mulheres’’, garante a professora. Com certeza todos serão aprovados com nota 10. (C.M.)

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