Algumas dicas para um superalmoço
q Organização é a palavra-chave para o sucesso da homenagem. Anotar tudo o que deve ser feito, item por item. No cardápio, algumas receitas, (carnes, por exemplo), podem ser preparadas na véspera. Assim evita-se o corre-corre.
q A recepção é íntima, mas é bom observar o número de convidados. Quando se tem muitos convidados, é mais indicado oferecer um serviço à americana (bufê montado em um móvel único).
q Separar louças e talheres com um dia de antecedência. Verificar se a toalha de mesa e os guardanapos estão sem manchas e passá-los.
q O arranjo de mesa, de preferência, deve ser feito pela mulher, para dar um toque de intimidade. Mas é bom saber que, dependendo do cardápio, na hora de servir a refeição o arranjo deve ser retirado. Pode-se também colocar pequenos arranjos individuais, como forma de demonstrar um carinho maior ao convidado.
q Mesas decoradas com um orçamento pequeno podem parecer mais criativas do que as de aspecto convencional.
q Preparar as roupas do marido e das crianças na véspera.
q Caso haja convidados, e essa é uma recepção íntima, o convite pode ser feito por telefone até com um dia de antecedência.
q Nesse dia, o cardápio deve respeitar as preferências do pai. Mas uma surpresinha na hora da sobremesa é bem-vinda.
q Quando a mesa da sala de jantar é bonita, pode-se trocar a toalha de mesa por jogos americanos. Isso só é recomendável quando o jogo combinar com talheres, porcelana e copos.
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