Modo de fazer: preaqueça o forno. Bata em neve 2 claras com 1 pitada de cremor tártaro. Adicione sem parar de bater 1/4 de xícara de açúcar, até formar picos de neve consistentes. Ponha 4 fatias de 2,5 cm de bolo inglês em uma fôrma refratária. Cubra cada fatia com uma porção de sorvete de morango. Espalhe o merengue sobre as fatias de bolo com o sorvete, até cobri-las por inteiro. Assea-as por 3 a 5 minutos.

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