Além do chope de qualidade, Blumenau também é lugar para se comer bem. A cerca de 30 quilômetros do centro da cidade, na Vila Itoupava, funciona o Abendbrothaus. Com a chancela de uma estrela no Guia 4 Rodas, o estabelecimento da família Jensen, que completa 30 anos no ano que vem, ganhou o status de melhor restaurante do Vale Europeu. A casa de nome alemão em estilo enxaimel só abre aos domingos e serve apenas um prato: o marreco recheado. "No início, a gente trabalhava com cinco tipos de carnes, mas todo mundo só queria o marreco, então resolvemos especializar", conta o proprietário Rene Jensen.

A receita é de Josefa, esposa de Rene. Ela aprendeu ainda criança com a avó e os detalhes são guardados a sete chaves. A ave é preenchida com os próprios miúdos, além de bacon, tomate e cebola. Após assar por quase três horas sobre uma folha de bananeira, o marreco ganha uma superfície dourada de encher os olhos. O prato é servido com os pedaços de coxa, sobrecoxas e peito acompanhados por arroz, repolho roxo, chucrute, mandioca (aipim) frita com bacon, língua bovina ao molho de tomate e purês de batata e maçã.

Apesar de só abrir regularmente aos domingos, somente com reserva, a casa atende grupos de, no mínimo, 30 pessoas em outros dias da semana. O banquete tem preço fixo de R$ 69 por pessoa e a repetição é livre. Para beber, há cervejas produzidas na cidade servidas por garçonetes vestidas de trajes típicos.

SERVIÇO
Funcionamento: somente aos domingos, das 11h30 às 15h30
Outros dias, aceita reservas para grupos com mais de 30 pessoas
Preço: R$ 69 por pessoa
Pagamento: Aceita cartão
Rua: Henrique Conrad, 1194 - Vila Itoupava - Blumenau (SC)
Fone: (47)3378-1157

Imagem ilustrativa da imagem A premiada casa de um prato só
O marreco recheado é servido com os pedaços de coxas, sobrecoxas e peito acompanhados por arroz, repolho roxo, chucrute, mandioca (aipim) frita com bacon, língua bovina ao molho de tomate e purês de batata e maçã
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