À MESA - Um, dois, três, testando!

Panqueca de banana, aveia e linhaçaIngredientes1 xícara de farinha de trigo branca1/2 xícara de farinha integral1 banana picada1 colher de sopa de linhaça2 colheres de sopa de aveia em flocos1 ovo3/4 xícara de leite1 colher de sopa de óleo de canola ou girassol2 colheres de sopa de açúcar mascavo1 pitada de sal2 colheres de chá de fermento em pó químicoModo de preparoCom um fouet, bata o ovo e o açúcar até misturar bem. Acrescente o óleo e misture mais um pouco. Adicione o restante dos ingredientes, sendo o fermento por último. Se a massa ficar muito dura, acrescente mais um pouco de leite. Frite as panquecas dos dois lados em uma frigideira antiaderente levemente untada com óleo. Você pode servir com geleia, mel, melado, manteiga de amendoim, frutas, creme de avelã, requeijão ou com o que preferir.

Palha italianaIngredientes1 lata de leite condensado1/2 lata de creme de leite150 gramas de chocolate meio amargo2 colheres de sopa de manteiga1 pacote de biscoito MariaAçúcar de confeiteiro para polvilharModo de preparo1 - Misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate e a manteiga em uma panela. Cozinhe em fogo médio até dar o ponto de brigadeiro, quando a mistura se desgrudar da panela, e então adicione os biscoitos quebrados. Misture até ficar homogêneo. 2 - Distribua a palha italiana em uma travessa forrada com papel manteiga e alise para que fique reta. Leve à geladeira para ficar bem consistente e depois corte em quadradinhos com uma faca untada com óleo.Passe no açúcar de confeiteiro e sirva.

Brigadeiro de boloIngredientes2 xícaras de farelos de bolo de chocolate1 lata de leite condensado1 colher de sopa de manteiga1 pacote de chocolate granuladoModo de preparoNuma panela, leve os farelos de bolo, o leite condensado e manteiga. Misture tudo e leve ao fogo médio até engrossar. Deixe esfriar antes de fazer as bolinhas e passar o brigadeiro no granulado.