À MESA - Chocolatudo

Bolo de chocolate e rumIngredientesOvos – 5 unidadesAçúcar – 2 e ½ xícaras de cháMargarina – 1 e ½ xícara de cháLeite – 1 xícara de cháRum – 1 xícara de caféFarinha de trigo – 3 xícarasChocolate em pó – 125 gramasFermento – 1 colher de sopaModo de preparoBata as claras em neve e reserve. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina. Acrescente o leite, o rum e o chocolate em pó. Em seguida, coloque a a farinha aos pouco e o fermento. Por último, as claras. Leve a massa a uma forma untada com margarina e chocolate e asse em forno baixo (até 180º) por cerca de 40 minutos

Bolo fofo de chocolateIngredientesAçúcar – 2 xícaras de cháChocolate em pó – 1 xícaraFarinha de trigo – 3 xícarasFermento em pó – 1 colher de cháBicarbonato de sódio – 1 colher de cháÓleo – 1 xícara de cháOvos – 2 unidadesÁgua quente – 2 xícaras de cháModo de preparoNa batedeira, bata os ovos com o açúcar e o óleo. Acrescente o chocolate em pó e a farinha, aos poucos. Coloque o fermento e o bicarbonato e, por último, a água quente. Leve a massa a uma assadeira untada com óleo e chocolate e leve ao forno a 200º por cerca de 30 minutos

Bolo brigadeiroIngredientesPara a massa:Farinha de trigo – 2 xícaras de cháAçúcar – 2 xícaras de cháChocolate em pó – 1 xícara de cháFermento em pó – 1 colher de sopaSal – 1 pitadaOvos – 3 unidadesManteiga sem sal – 1 xícara de cháÁgua fervente – 1 xícara de de cháPara o recheio e a cobertura:Leite condensado – 2 latasManteiga - 2 colheres de sopa de manteigaChocolate em pó - 6 colheres de sopaRaspas de chocolate para confeitarCreme de leite – 1 lataModo de preparoNa batedeira, acrescente os ingredientes secos, faça um buraco no meio e junte os ingredientes líquidos (ovos, manteiga derretida e água). Bata até a massa ficar homogênea (cerca de 5 minutos em velocidade máxima). Despeje em uma forma untada com manteiga e chocolate, asse em forno 180º, preaquecido, por cerca de 35 minutos. Para a cobertura, prepare o brigadeiro, misturando o leite condensado, a manteiga e o chocolate, levando ao fogo baixo até desgrudar do fundo da panela. Acrescente o creme de leite e continue mexendo por alguns minutos. Apague o fogo. Corte o bolo ao meio no sentido horizontal, recheie e cubra com o brigadeiro morno e decore com as raspas de chocolate.