Aos 54 anos, Rosana de Andrade preserva uma vida saudável, que reflete em seu estado de espírito tranquilo e, principalmente, na aparência jovial.
  E a justificativa é uma questão de educação familiar. ‘‘Em casa sempre houve uma preocupação em manter hábitos saudáveis, mas a busca pelo aprimoramento sobre alimentos funcionais se iniciou há 30 anos’’, diz ela, que é proprietária da Orgância Alimentos, no Mercado Shangri-lá.
  Para Rosana, que toma sucos diariamente - ao acordar, durante o dia e antes de dormir - experimentar receitas se tornou um hábito prazeroso, que instiga a curiosidade.
  ‘‘Procuro sempre misturar uma fruta doce com uma pastosa, como por exemplo, a maçã e o mamão. Adiciono sempre água de coco e folhas verdes (couve, chicória, agrião, escarola, etc.), e uso muito a Spirulina, um alimento proteico que contém aminoácidos essenciais, é rico em enzimas, clorofila e antioxidantes, além de ser fonte de GLA, um ácido essencial anti-inflamatório’’, diz.
  Entre suas receitas preferidas de sucos estão a de banana bem madura, congelada, água de coco e Spirulina e a de de mamão, maçã, couve e água de coco. ‘‘Além de desintoxicar o organismo, eles nutrem com a vantagem de serem muito saborosos’’, recomenda. (M.O.).

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