O Papo Cabeça aderiu ao Festival Comida de Boteco oferecendo uma novidade ao público londrinense. Destaque no cardápio do estabelecimento, o "Batatão" é uma mega porção de batata frita oferecida em 11 versões e com três tipos e molho opcionais.
"É uma porção totalmente diferente de todas as outras que existem na cidade. Ela é preparada em três camadas variando entre as batatas já fritas e os recheios escolhidos pelos clientes. Entre eles estão a calabresa, strogonoff, camarão, presunto com ovo, frango, filé, coração, bacon e picanha", ressalta Marcus Vinicius Przysiezny, proprietário do estabelecimento.
Ele explica que o batatão é diferente tanto da porção convencional quanto da batata recheada. "Após preparar as camadas citadas em uma espécie de chapa quente com um cilindro, a gente joga o molho por cima, que pode ser de quatro queijos, branco ou madeira. Em seguida o cilindro é retirado, fazendo com que o molho se misture à batata e aos recheios", descreve.
Przysiezny conta que teve a ideia de criar o batatão após provar uma porção semelhante durante uma viagem ao litoral do Rio Grande do Sul. "Chegando a Londrina comecei a testar os recheios. Todo mundo que prova gosta bastante, e quem não conhece fica curioso para conhecer", enfatiza.
A porção ganhou o nome de vários animais, conforme o recheio. "É uma porção muito grande, que pesa cerca de um quilo e meio. Como é um tamanho animal, batizamos os itens de Zebra (strogonoff), Crocodilo (camarão), Onça Pintada (calabresa), Leão (filé), Hipopótamo (bacon) e Rinoceronte (picanha), entre outros", salienta.
O público que estiver apreciando o Festival Comida de Boteco pode solicitar um desconto no pedido do Batatão. "Vamos conceder um desconto de 30% no valor de R$ 38 cobrado na porção grande aos leitores da Folha de Londrina que estiverem prestigiando o festival", informa Przysiezny.

Serviço:
Papo Cabeça – R. Rubens Ávila, 150 – ao lado da UEL. Atendimento de segunda a sábado, das 18h às 23h

mockup