O fato de o brasileiro adorar churros pode ser comprovado pelo sucesso do bolo que imita o sabor do doce frito de origem ibérica. "É o bolo da moda. Trata-se de uma receita criada por um chef de cozinha de Brasília que tornou-se muito popular após ser divulgada na internet", esclarece Cristina Forte, proprietária da doceria Fura Bolo.
Cristina explica que a receita do bolo é bastante simples. "A massa é a mesma do pão de ló. A única diferença é que é incluída canela em pó entre os ingredientes para dar aquele sabor que lembra os churros. Já para recheá-lo, basta cortar o bolo em camadas e inserir o doce de leite entre elas e na cobertura do bolo. Não tem segredo", ressalta. (M.R.)

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