Até o fim do mês, os brasileiros vão ter acesso a tudo o que diz respeito a vinhos quando chegar às bancas a primeira revista nacional de grande circulação, especializada na bebida que tem um número crescente de apreciadores no Brasil. ‘‘Vinho Magazine’’, da Market Press Editora, foi criada para suprir uma necessidade do mercado editorial. Segundo dados do Ministério da Fazenda, a importação de vinhos no País deu um salto surpreendente nos últimos seis anos. Dos 8 milhões de litros que chegaram do exterior em 1991, o volume passou a 156 milhões de litros em 1997, ano em que a produção nacional chegou ao pico dos 230 milhões de litros. O vinho já faz parte da vida dos brasileiros, garantem alguns importadores, recorrendo ao aumento do consumo per capita global: em 4 anos, passou de 2 litros para 2,8
litros/habitante/ano, ou seja, um pulo de 40%.
A ‘‘Vinho Magazine’’ será uma revista bimestral voltada para as pessoas que gostam de vinho, o consumidor já iniciado ou mesmo aquele que começa a se interessar pela bebida. A publicação será repleta de serviços e dicas, com reportagens sobre as grandes regiões vinícolas do País e do mundo, as histórias dos vinhos e informações úteis para o consumo.
Uma das seções, por exemplo, estabelece comparativos entre diversos vinhos de uma mesma categoria, à disposição no mercado, informando sobre a melhor relação custo-benefício para o consumidor. As degustações são feitas de acordo com os critérios profissionais, adotados pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), pela equipe de degustadores da Vinho Magazine. ABS é uma das entidades do mundo dos vinhos que manifesta apoio à revista, assim como a Uvibra - União Brasileira dos Vitivinicultores e a ABRABE - Associação Brasileira de Bebidas.
A cada edição, ‘‘Vinho Magazine’’ terá uma entrevista com personalidades de destaque (artistas, políticos, intelectuais etc) que sejam amantes do vinho. No primeiro número, o cantor e compositor Ed Motta conta como se apaixonou pela bebida e fala sobre sua vida de colecionador, com uma adega com mais de 500 garrafas. Profundo conhecedor, ele afirma em entrevista que prefere tomar um bom vinho em sua própria casa, comendo uma empadinha ou um simples misto quente, a sair se exibindo em restaurantes badalados. ‘‘Sou um colecionador, não um exibicionista, revela o cantor, que mantém um site na Internet com dicas de vinho, comida e restaurantes, e prepara uma nova página para os interessados no assunto.
Ainda no primeiro número os leitores terão acesso às seguintes informações:
- A degustação recorde de 19 tintos Valpoliccela, presentes no mercado brasileiro, com parâmetros para o leitor avaliar as melhores relações custo-benefício.
- A degustação de 9 chablis, os melhores brancos do mundo.
- Matéria sobre a nova safra de vinhos brancos, os diferentes tipos, as uvas, regiões produtoras e combinações mais interessantes. Dicas de como escolher e o tempo para consumir.
- Os princípios básicos da degustação, para o consumidor não comprar gato por lebre.
- Os modelos e o tipo ideal de copos para os diferentes vinhos.
Para terminar, o barman Carlos Félix, do restaurante The Place, fala dos melhores coquetéis.Arquivo FolhaRevista especializada vai dar dicas sobre vinhos: consumo da bebida só tem aumentado entre os brasileirosDa redação

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