É praticamente impossível resistir à beleza e ao sabor das frutas vermelhas. Também conhecidas como berries, elas são um verdadeiro espetáculo para os olhos e o paladar. Com um equilíbrio exato entre a doçura e a acidez, essas delícias se tornam perfeitas quando consumidas in natura ou em sobremesas, sucos, doces e geleias. E os atrativos não param por aí. Além de irresistíveis, são ricas em antioxidantes e vitaminas benéficos para a saúde e a estética.

"O termo berry vem sendo usado comumente para descrever qualquer fruta pequena, de sabor adocicado e formato arredondado", explica Beatriz Venegas Ulate, nutricionista e docente do curso de Nutrição da Unopar. Ela cita como exemplos dessa definição morangos, uvas, amoras pretas e vermelhas, framboesas, mirtilo e groselha.

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- Beleza e sabor

- Benefícios para a saúde e a estética

- Receita: Panacota com calda de frutas vermelhas

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