A luxúria e a comida. Há muito tempo elas se entrelaçam, vide a película de Federico Fellini em que Donald Sutherland interpreta Giacomo Casanova, o grande conquistador. A baiana Regina Dourado bem que concorda com esse aproximamento, basta revirar as degustáveis páginas do livro ‘‘Quero Comer!!!’’ que está sendo lançado pela Ediouro. O título, entendido em seu duplo sentido, sintetiza a proposta da autora, cozinheira de mão cheia – credencia o cronista Mario Prata em seu prefácio.
Segundo Prata, Regina ‘‘sacou que um livro de receitas não deve ser apenas de receita. A receita deve ser ‘‘quem é que vai comer’’. O escritor diz em outras palavras que cada momento de nossa vida requer um prato adequado. E é o que Regina recomenda. A diversidade de opções tempera o livro. Há pratos sofisitcados, próprios para momentos de sedução; caseiros, com refeições rápidas, ‘‘criadas com amor’’ e com alimentos proibidos e benéficos para a saúde; populares, que se pautam pelo improviso, sem cardápio mesmo; e volumosos, daqueles que se diz ‘‘Eu fiz mas não provei’’, que geralmente servem para um banquete com mais de 30 pessoas.
Tudo que se indica no livro segue o tom informal de uma conversa a dois, como se Regina se tornasse próxima do leitor de maneira imediata. Ela afirma que todas as receitas inventadas para o livro são produto de zelo, disciplina, cuidado e o melhor de sua sensibilidade culinária. As receitas foram testadas no mínimo por três vezes por pessoas até desconhecidas da autora, ela garante. Um dos atrativos do livro é que Regina, ao ambientar o melhor momento para a degustação, chega a criar personagens, tornando a ficção mais um ingrediente deste receituário.
Um exemplo de como Regina ajuda a leitora a conquistar seu parceiro, é um trecho do capítulo intitulado ‘‘Sugestão de Banquete ‘‘ Tiro e Queda! - Para Ela seduzi-lo’’. Ela recomenda: ‘‘Monte uma tenda árabe maravilhosa! Compre um CD de música árabe com antecedência e treine a dança o máximo de tempo que puder. Depois, treine dançar carregando um prato nas mãos para, na hora de servir a comida, você servir dançando’’. Se vai dar certo como nos filmes ‘‘9 e meia Semanas de Amor’’ ou ‘‘As Aventuras de Tom Jones’’, só o leitor saberá.

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