Quando o assunto é mão-de-obra especializada em turismo, a referência está em Águas de São Pedro (9 Km de São Pedro). É na pequena cidade do interior paulista que funciona o Grande Hotel São Pedro – Hotel Escola Senac, que se destaca não só pelo requinte e qualidade dos serviços prestados, mas por ser um dos mais importantes centros formadores de profissionais para a área de hotelaria e turismo.
O Centro de Formação Hoteleira do SENAC funciona anexo às instalações do Grande Hotel, e oferece quatro cursos superiores: turismo, hotelaria, gestão ambiental e gastronomia, com vestibular realizado em parceria com a PUC-SP (Pontifícia Universidade Católica de São Paulo). ‘‘Além de ter o curso teórico, o aluno desenvolve a prática dentro do hotel, passando por todos os postos de trabalho, desde o camareiro até o gerente, sempre supervisionado pelos monitores. O hotel funciona praticamente com os alunos’’, revela Antônio Pereira de Moraes, gerente-geral do Grande Hotel São Pedro.
Também são oferecidos três cursos profissionalizantes do ensino médio. ‘‘O estudante entra aqui com 14 anos e sai especializado em hotelaria, gastronomia ou lazer, falando inglês, espanhol e com noções de informática’’, explica. Há também os cursos básicos de garçom e cozinheiro. ‘‘Esses alunos têm alojamento, refeição, roupa lavada, uniforme e nós garantimos o primeiro emprego.’’
O Hotel Escola Senac recebe alunos de vários Estados, principalmente Minas Gerais, Mato Grosso, Rio Grande do Norte, Goiás e Paraná, somando aproximadamente 1.600 alunos. ‘‘Eles saem daqui com sete a oito ofertas de empregos. A hotelaria é uma área que não tem tempo de formar mão-de-obra, por isso, muitos nos procuram para contratar bons profissionais. Somos referência internacional, com muitos alunos trabalhando na Austrália, Estados Unidos, no Navio Esplendor, fazendo estágio da Disney’’, explica Moraes.
O Centro também oferece cursos de pós-graduação, como administração hoteleira, planejamento e marketing turístico, turismo ambiental, e lazer e animação sócio-cultural, além do curso de cozinheiro chefe internacional. Há 30 anos no mercado, o Hotel Escola Senac já formou mais de 60 mil alunos.
Quem deseja conhecer de perto a qualidade do hotel, pode aproveitar o feriado do Dia do Trabalho ou de Corpus Christi (14 de junho). Quatro diárias, com pensão completa, para o casal em apartamento duplo sai por R$ 1.920,00, que pode ser parcelado em até três vezes. A diária do hotel, exceto nos feriados prolongados, é R$ 240,00 com meia pensão. (F.B./AE)
TOME NOTA
Grande Hotel São Pedro - Hotel Escola Senac, Pq. Dr. Octavio de Moura Andrade, s/ número, Fone (0XX19) 482-1211. Fax (0XX19) 482-1665. Site: www.sp.senac.br/ghp

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