A 14 quilômetros do Centro de Canela, está localizado um dos parques mais bonitos da região – o Vale da Ferradura, que surpreende pelo canyon formado pelo rio Caí, que escavou o leito em forma de ferradura. Em trilhas estruturadas e seguras, os visitantes descem os 400 metros de desnível em aproximadamente uma hora de caminhada. Dos três mirantes do vale é possível visualizar a cascata do Arroio Caçador, a divisa com Caxias do Sul e a Pedra do Zé Colméia. Já na margem do Rio Caí é possível tomar banho ou simplesmente deixar o tempo passar e recuperar as energias para o retorno. A volta se dá por outra trilha, que um dia foi uma antiga estrada de madeireiros que ocuparam a região no início da colonização de Canela.
Na ponte do Passo do Inferno, no Parque da Cachoeira, a 18 quilômetros do centro de Canela, está uma das atividades de maior adrenalina – o pêndulo, equipamento de montanhismo instalado de forma a proporcionar a sensação de se estar em um enorme balanço a 12 metros de altura. Além dos equipamentos de segurança, um item essencial para saltar é a coragem.
O percurso até o local, cerca de 10 quilômetros por entre capões de mata nativa, também pode ser feito a pé por estrada de terra, saindo da Fazenda Serra Azul, na divisa com o município de São Francisco de Paula.
O Parque das Sequóias é um marco da região na busca pela preservação da mata nativa. Começou a ser criado há 50 anos, quando Kurt Mentz, descendente de imigrantes alemães, preocupado com o desmatamento, buscou identificar árvores exóticas que pudessem substituir a mata nativa e, em especial a Araucária, para o corte. O resultado foi a maior coleção de coníferas das Américas em um local de rara beleza. O local é ideal para um trekking até o Morro Pelado, onde é possível visualizar o Vale do Quilombo, passando por duas cachoeiras.

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